广东
记得以前小编看过一部泰剧，里面看到过一些泰国菜，印象最深刻的就是咖喱。一般食客一提到咖喱，可能想到最多的就是带有中国特色的咖喱鸡肉饭。不过今天小编带您了解的这家手撕鸡架店刚推出了一个新菜色，它就是咖喱手撕鸡架。
与我们常吃的手撕鸡架不同，这家的手撕鸡架，采用本土与异域口味相结合、两种饮食文化之间相互碰撞所形成的咖喱口味鸡架，给您带来一种不一样的味蕾体验。
老板先是准备一个新鲜的整鸡，去掉鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡头、鸡胸等等，通过烤制或煎炸的做法，进行鸡架的加工制作，完成后里嫩外酥，香气十足。这还不是最关键的，配料才是重头戏。
在这家店，老板为您准备了各种特制的酱料，比如香辣酱、甜辣酱、番茄酱等，您可根据自己喜爱的口味来配制，当然还有我们今天重点说的咖喱粉，怎么样，没想到吧，这最后一道工序竟然是食客自己完成的，有没有私人定制的感觉。
最后完成的咖喱口味手撕鸡架，除了保留了鸡架本身的酥脆清香口感之外，它还让人充满了遐想，轻咬下去，仿佛一个异域少女般，在耳畔轻歌曼舞，再配以手撕的浪漫，好像在向人们诉说着异域风情的故事。
其实美食文化就是靠着每一个热爱它的人，大家共同努力而不断传播的，当然也需要共同交流，才能取得进步。
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