提到中学时期的餐厅,应该不少人都会觉得卖的饭大都是平淡无奇,虽然卫生,但是确实找不出来几个好吃的。
但是相比于这些正儿八经的校园饮食,不少同学更喜欢校园门口的那些各种小吃。记得以前上中学的时候,学校门口都会有长长的各种小吃摊。每次到周六日的时候学校都会允许学生自由出行,所以这些小吃就是我们的心头好。
这家开在三中门口的小吃店就是其中之一,店门的招牌上简写着“楼予炸串社”,一元一串,不分荤素。“用炸串记忆一座城”,可能来过这家店的学生在多年以后回想起校园时光,都会想起来它吧。
这个不足40平米的空间里,师傅早早就开始忙碌,每天的炸串都是当天现串,食材非常新鲜。师傅串食材的速度很快。一起一落之间,一串土豆片就成了。
师傅说一般一分钟炸10串,一天大概会卖3600串。
做一家淳朴的炸串店,让炸串店不再是苍蝇馆子,而一家看上去温暖,干净,卫生,健康的炸串店。这是老板开这家店的初衷,相较于一般的炸串串店,这家小店确实是有所不同的。
炸串串的锅是九宫格的样式,将不同品类的串串放进格子中,瞬间油水沸腾,静等几秒,金灿灿的串串就出炉了。
店里有不同种类的酱料:五香牛肉、麻辣和甜味。五香牛肉是学会说呢过门的最爱,据说老板之前是做烤猪蹄的,这款酱料就是当时研制出来的。
冰柜里菜品齐全,你想吃的几乎都可以在这找到。你也过来试试吧。
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