秋冬季节，孩子多吃八道热乎乎的蒸菜，健康清淡不上火，增强免疫

大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。最近有很多孩子身体不舒服，大部分是受了风寒，出现感冒、流鼻涕、咳嗽，恢复起来也比较慢。秋冬季节，早晚温差大，孩子贪玩，有时候玩得比较开心，冷了都不知道穿衣服，加上体质差，就非常容易感冒。所以，避免孩子生病，最重要的事情就是提高孩子的抵抗力，除了加强运动、充足睡眠之外，日常饮食很重要，尽量做到均衡饮食，补充足够身体所需的各种营养，为孩子的健康成长保驾护航。秋冬季节，孩子多吃这八道热乎乎的蒸菜，荤素搭配营养均衡，健康清淡，好吃不上火，越吃越健康，增强免疫力，健康茁壮成长。

一、虫草花蒸鸡

准备食材:虫草花，鸡肉，姜丝，枸杞子，葱花。

做法步骤:

1、鸡肉清洗干净剁成小块，放入姜丝、食盐、生抽、蚝油，抓拌均匀腌制二十分钟。

2、虫草花清洗干净沥干水分，放入腌制好的鸡肉中，加入淀粉和食用油，抓拌均匀。

3、把虫草花鸡肉放入蒸盘中，撒上枸杞子抓拌均匀，整理平整后冷水上锅蒸十五分钟左右。

4、虫草花鸡肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

二、山药蒸排骨

准备食材:排骨，山药，胡萝卜，姜丝，葱段，葱花。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，清洗干净血水，用厨房纸吸干多余的水分，放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。

2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块，铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的排骨，淋入腌制排骨的料汁，冷水上锅蒸五十分钟。

3、山药排骨蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

三、清蒸香菇肉丸

准备食材:鲜香菇，猪肉，葱花。

做法步骤:

1、鲜香菇放入水中，加入食盐和淀粉，搅拌均匀浸泡十分钟，再清洗干净切成丁。

2、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，放入香菇丁、食盐、淀粉和少许清水，搅拌均匀后摔打几下。

3、把香菇肉末团成丸子，放入蒸碗中，加入酱油和清水，水开上锅蒸二十五分钟。

4、蒸熟后打开锅盖，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

四、香菇蒸排骨

准备食材:芋头，排骨，姜片，葱花。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，放入面粉抓洗，洗净后沥干水分，再用厨房纸吸干多余的水分。

2、排骨放入碗中，加入姜片、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀后盖上保鲜膜，腌制半个小时。

3、芋头削掉外皮，清洗干净切成小块，铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸四十五分钟。

4、香芋排骨蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

五、香菇板栗蒸鸡翅

准备食材:鸡中翅，香菇，板栗，姜片，葱段，葱花。

做法步骤:

1、鸡中翅清洗干净，对半剁成两块放入碗中，加入姜片、葱段、食盐、淀粉和酱油，先抓拌均匀。

2、鲜香菇清洗干净切成薄片，板栗剥掉外壳洗净，香菇和板栗都放入鸡中翅中，淋入食用油抓拌均匀腌制二十分钟。

3、起锅烧水，香菇板栗鸡中翅冷水上锅蒸四十分钟。

4、蒸熟后取出来，撒上葱花即可端上桌开吃。

六、南瓜蒸排骨

准备食材:排骨，南瓜，蒜末，葱花。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，放入淀粉水中抓洗，洗净血水后清洗干净，沥干水分后用厨房纸吸干多余的水分。

2、把排骨放入碗中，加入蒜末、料酒、生抽、蚝油、食盐、白糖、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。

3、南瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸半个小时。

4、出锅前撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

七、冬瓜山药蒸肉

准备食材:猪肉，冬瓜，山药，葱花。

做法步骤:

1、山药削掉外皮，清洗干净切成碎，剁成山药泥。猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末。

2、把肉末和山药泥放入碗中，加入酱油、淀粉和食用油，搅拌均匀腌制十分钟。

3、冬瓜削掉外皮，清洗干净切成小块，铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的山药肉泥，冷水上锅蒸二十分钟。

4、冬瓜山药肉末蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

八、土豆胡萝卜蒸排骨

准备食材:排骨，土豆，胡萝卜，蒜末，葱花。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，浸泡一会儿，泡出血水后沥干水分，再用厨房纸吸干多余的水分。

2、排骨放入碗中，加入蒜末、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。

3、胡萝卜和土豆削掉外皮，清洗干净切成小块，铺在蒸碗的底部，再放入腌制好的排骨，冷水上锅蒸四十分钟。

4、土豆胡萝卜排骨蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。