广东
人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的，如果有，那就再吃两顿”，虽然说得有点夸张，但确实美食是每个人抵挡不了的。不论生活中遇到什么烦恼，美食就是人们最好的慰藉，味蕾上的满足能够让人精神愉悦，暂时忘掉一些烦恼，所以很早就有“唯有美食与爱不可辜负”这句话了，足以可见美食对人们的重要性。鸡蛋是我们生活中最常见的食物之一，鸡蛋营养价值丰富，含有优质的蛋白质和卵磷脂，其中，煮鸡蛋的蛋白质营养的吸收和消化率可高达为100%，被认为是最完美的食品之一。今天给大家分享一个水煮鸡蛋不一样的做法，相信很多人都没有吃过，我的家人都特别喜欢，还可以夹馍、拌饭都非常的美味。喜欢的朋友赶紧跟着一起做起来吧！
食材：鸡蛋
调料：盐、大蒜、生抽、香油
制作步骤：
1.准备7个鸡蛋放入大碗中，加入一大勺盐，再加入多一点的清水没过鸡蛋，浸泡5到10分钟，杀毒消菌。时间到后用手轻轻的搓一搓，再用流动清水把鸡蛋清洗干净。
2.起锅，加入一大勺清水，把清洗好的鸡蛋全部放入锅中，放的时候轻一点，不要把鸡蛋碰破了，然后盖上锅盖，大火烧开后再转中火煮6分钟。
3.趁煮鸡蛋的时间来剥一点大蒜，准备一头大蒜掰散去皮后放入蒜臼中，然后再把蒜捣一下，这样捣出蒜泥会更加容易入味，吃起来会更香。再加入1勺盐、适量生抽、一点香油，搅拌均匀。
4.鸡蛋煮好后捞出来放入一个大碗中，然后加入冷水把鸡蛋浸泡，中途需要要多换几次水，让鸡蛋的温度快速的降下来。再把鸡蛋外壳剥去，全部剥好后放进大碗中，再用筷子把每个鸡蛋都夹成4份。
5.把蒜泥平铺到鸡蛋上面，然后搅拌均匀，就可以开吃了！这样做的水煮蛋不知道你们吃过没有，没吃过的赶紧试试吧！味道特别棒！
这样做的蒜泥鸡蛋，相信很多人都没有吃过，我的家人都特别喜欢，还可以夹馍、拌饭都非常的美味。喜欢的朋友可以收藏起来，有空给家人做一下。如果喜欢这道蒜泥鸡蛋，您愿意为它点个赞吗？感谢关注，每天分享不一样的家常美食。
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