立冬养生小秘诀，立冬到来，推荐吃这8样，暖胃驱寒超有效！

大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

山药肉饼蒸蛋

准备食材: 瘦肉、山药、鸡蛋、姜片、葱花。

做法步骤:

1、瘦肉清洗好剁成肉末，然后加入淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、山药去皮切薄片，然后和姜片一起铺在蒸碗底，再把肉馅拍成肉饼放入，接着打入一个小时，倒入没过山药的温水。

3、把准备好的山药肉饼蒸蛋上蒸锅蒸煮三十分钟，接着撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

青椒木耳炒肉

材料准备

猪肉：200克（切薄片）；青椒：1个（切条）；木耳：适量（泡发后撕成小片）；姜：3片（切丝）；蒜：2瓣（切末）；生抽：1汤匙；料酒：1汤匙；盐：适量；胡椒粉：适量；食用油：适量

做法步骤

1. 腌制肉片：将切好的猪肉放入碗中，加入生抽、料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟以便入味。

2. 准备配料：青椒洗净后切成条状，木耳泡发后撕成小片，姜切丝，蒜切末备用。

3. 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，待油热后，加入姜丝和蒜末炒香。

4. 炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，翻炒至变色，确保肉片均匀受热。

5. 加入木耳：将撕好的木耳加入锅中，继续翻炒2-3分钟，直到木耳变软。

6. 加入青椒：然后放入切好的青椒条，快速翻炒，保持青椒的脆嫩口感。

7. 调味出锅：最后根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀后即可出锅盛盘。

芙蓉山药汤

准备食材：

山药，鸡蛋，胡萝卜，香菜，淀粉，食盐，鸡精，食用油

具体做法：

1.山药去皮，去皮用刀背拍碎放碗中。备好的鸡蛋打入碗里面，给搅拌均匀放在一旁。

2.胡萝卜跟香菜都处理成小丁状，处理后放碗中备用。锅里面放入水，然后把山药放入锅里面加入一勺的食用油，然后把锅中的水煮开。煮的过程中搅拌均匀，煮开之后我们再把鸡蛋液倒入里面。搅拌均匀，在出锅之前加入适量的食盐跟鸡精调味，接着我们把淀粉放碗里面加入水，弄成淀粉水下锅，搅拌均匀就好了。

鹿茸菇焖鸭

【材料】：鸭半只，鹿茸菇1把，干盐适量，生抽2勺，老抽1勺，冰糖适量，啤酒500毫升，油适量，姜1块，干辣椒4个

【做法】：1、准备好材料，鸭处理干净，剁成小块，冷水入锅，加葱姜料酒焯水5分钟，撇去浮沫捞出，鹿茸菇提前泡发，冲洗干净。

2、锅中热油，放入姜片煸炒出香味，倒入处理干净的鸭肉，把水分炒干，加入干辣椒，鹿茸菇一起翻炒均匀，加入盐，生抽，老抽，冰糖翻炒至鸭肉上色，加入啤酒，再加入适量清水没过食材，大火煮开后转小火焖煮至鸭肉酥烂，转大火收汁，撒上青蒜叶即可。

香菇炒肉

准备食材: 瘦肉、香菇、蒜末、葱段。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切薄片，然后加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、清洗干净香菇切薄片，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒滑熟，再盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入香菇一起翻炒，炒软以后，加入食盐调味。

4、最后加入炒好的瘦肉和葱段一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

白菜炖豆腐

准备食材：白菜、豆腐、红薯粉条、葱、蒜、八角、花椒、干红辣椒、香菜、盐、生抽、蚝油、食用油。

1.白菜洗净，沥干水分，叶子撕成大块，白菜帮切成薄片。热锅加油，放入蒜粒、八角、花椒、干红辣椒炒香后，放入白菜，大火翻炒。

2.白菜变软后，加入适量的生抽和蚝油，放入豆腐块，加入没过豆腐的清水，大火煮开后，放入红薯粉条，盖上锅盖，转中小火，炖10分钟。

3.粉条炖至软烂后，打开锅盖，加入适量的盐调味，翻炒均匀后，关火出锅，装入盘中，撒点葱花、香菜点缀一下，即可食用。

菌菇排骨汤

准备食材:排骨，虫草花，鹿茸菇，姜片，红枣。

做法步骤:

1、排骨剁成小段，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分。

2、虫草花和鹿茸菇清洗干净，提前浸泡十分钟，泡软后沥干水分。

3、将排骨、虫草花、鹿茸菇、红枣和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、炖煮好了之后，加入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。

萝卜炒牛肉

材料准备

牛肉：200克；白萝卜：300克；青椒：1个（可选）；姜：3片；大葱：1根；蒜：2瓣；酱油：2汤匙；料酒：1汤匙；盐：适量；食用油：适量；胡椒粉：适量；鸡精（可选）：适量

做法步骤

1. 准备牛肉：牛肉洗净后切成薄片，放入碗中，加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、胡椒粉和适量盐，搅拌均匀，腌制15分钟入味。

2. 切萝卜和配料：白萝卜去皮切成薄片或丝，青椒去籽切成细条，姜切成丝，大葱切成葱花，蒜剁成蒜末。

3. 热锅凉油：在锅中倒入适量食用油，油热后，放入腌好的牛肉，用中火快炒，炒至牛肉变色，盛出备用。

4. 炒香配料：锅中再加少许油，放入姜丝、蒜末和葱花，炒出香味。

5. 加入萝卜：将切好的白萝卜放入锅中，翻炒均匀，稍微加一点水，盖上锅盖，焖煮约3-5分钟，直至萝卜变软。

6. 混合牛肉：加入之前炒好的牛肉，倒入1汤匙酱油，继续翻炒，确保牛肉与萝卜均匀混合，炒匀后尝一下，如果口味淡可以再加盐调味。

7. 加入青椒和调味：最后加入青椒条，炒匀，出锅前可以加一点鸡精提鲜，炒匀后即可盛出装盘。

大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。