广东
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今天分享一道鲜虾焗乳鸽
乳鸽外焦里嫩、鲜嫩多汁
鲜虾弹牙爽口、鲜甜美味
真是色香味俱全
食材：乳鸽、鲜虾、沙姜、姜、蒜、红葱头、葱、芫茜
调料：花生油、盐焗鸡粉、白糖、生抽、蚝油、淀粉、米酒
乳鸽一开为四洗净沥干水分
加2勺盐焗鸡粉、1勺白糖、1勺生抽、1勺蚝油
放入葱段、芫茜段
加适量淀粉、油抓匀腌制20分钟
起锅烧油放入乳鸽煎至两面金黄微焦盛出
锅中留油放入沙姜、姜片、蒜瓣、红葱头爆香
将这些料头均匀铺在锅中
放入鲜虾、乳鸽
倒入腌制乳鸽的剩余酱汁
再淋上一圈米酒大火烧开
盖上盖子中火焗10分钟就可以出锅啦
鲜香美味的鲜虾焗乳鸽就做好啦
香味浓郁、鲜嫩多汁
美味又下饭
家宴或是宴客都是不错的一道佳肴
大家不妨试试哦……
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