2024年海淀区养老助餐美食大赛成功举办

养老助餐工作是党中央、国务院部署的重要民生工程，三餐四季，全龄友好，是实现老有所养、老有所乐、老有所为的重要依托，关系到居家养老的“幸福指数”。海淀区委区政府高度重视老龄工作，以“小切口”撬动“大民生”，通过建立健全工作机制、发展完善助餐体系推动养老服务体制增效。为了提升全区助餐服务水平，不断满足老年人日益增长的多层次、高品质健康养老需求，10月29日，2024年海淀区养老助餐美食大赛在永泰福朋喜来登酒店火热开赛，来自全区的12家养老机构及海淀食堂、50位选手同台竞技，展开别开生面的厨王争霸。

上午8时30分，随着裁判长一声令下，养老助餐美食大赛正式开始。选手们在比赛现场展现出精湛的刀工技法、娴熟的烹饪技艺、精准的火候把控、精美的摆盘艺术，把灶台变成了展示风采的舞台。

大赛项目分为自选套餐、规定面点和展台展示三项内容。裁判组从比赛准备、烹饪技法、菜肴色泽、作品形态、菜品味道、装盘造型等六个方面进行打分。本次比赛，既是选手个人能力的展现，也是对所属企业膳食文化底蕴的考验。每支参赛队伍结合所属机构的实际情况，精心准备了展台，通过展台上的菜品和展板介绍，向消费者展示各自的养老膳食服务和美食文化。

经过激烈角逐，大赛共产生团体金奖2名、银奖4名、优胜奖6名。

随后举办的颁奖仪式可以说是对全区养老工作的一次全面展示。仪式分为“老有所养、老有所乐、老有所为”三个主题进行。

在“老有所养”主题环节，大家共同观看了《海淀食堂宣传片》、聆听了“海淀食堂”logo设计背后的故事，海淀食堂的企业代表发出了食品安全、诚信经营的倡议，来自张家口和秦皇岛的领导进行了旅居康养产业推介，与海淀区民政局进行了战略合作签约。

在“老有所乐”主题环节，老年朋友们带来了精彩表演，展现了丰富多彩的老年生活。

在“老有所为”主题环节，通过主持人对基层治理参与代表、教育工作者代表、老干部代表的现场访谈，和对海淀区8支银龄志愿者队伍的授旗，展现了海淀区老同志们退休不退志、离岗不离心，继续在推动海淀区经济社会各项事业发展中发挥余热、奉献“银发力量”的精神风貌。

本次养老助餐美食大赛，以赛促学，以学促用，参赛选手相互切磋，提升烹调技艺，为推进“海淀食堂”养老助餐服务，普及营养科学知识，落实合理膳食知识行动，全面提高海淀区老年人用餐品质，促进居民健康水平起到了积极的促进作用。（中国日报北京记者站 杜娟）

来源：中国日报网