在金正恩的治理下，朝鲜富人们春节吃什么：野鸡汤炖年糕，烤牛肉

虽说春节起源于中国，但鉴于古代中国的强大影响力，整个东亚文化圈都或多或少存在着春节的影子。

长期以来，古代中国一直都是事实上的天朝上国，光是藩属国就有十多个，这些藩属国大都位于东亚和东南亚地区，定期向派遣使臣来中国朝贡。

以明朝为例，当时它就有很多藩属国，光琉球群岛上就有三个国家，还有朝鲜半岛上的朝鲜王国也是大明的藩属国。

在古代，朝鲜一向佩服中国的恢宏气魄和出手阔绰。

特别是当万历年间的明朝军队击败了日本侵略者，救朝鲜于危难之中后，整个朝鲜都对中国充满了感激之情。

自此，朝鲜人觉得跟着中国混有前途，就连节日也要和中国的一样，

现如今的朝鲜，不仅有春节，其实还有端午节和中秋节哟。而且，朝鲜人把中秋节叫做秋夕，这个名称其实也是来自于古中国。

也就是说，朝鲜人过春节其实也有至少几百年的历史，并一直延续到今天。

但其中还有一个小插曲，在1967年，朝鲜提出一个“根除封建残余”的口号，居然把这几个传统节日都给取消了。

直到22年后，即1989年，朝鲜才顺应历史潮流，重新开始过春节。

甚至到了2015年时，朝鲜相关部门还把过年这种风俗列入了国家非物质文化遗产名录当中。

早几年，朝鲜的入境游特别火爆，这也为朝鲜带来了不菲的旅游收入。

而中国作为朝鲜的邻国，不仅人口多，而且经济增长速度快，大家腰包都鼓了起来，自然去朝鲜游玩的人也很多。

尤其是过年期间，跟随旅游团入境朝鲜游玩的中国人很多。

而朝鲜人也知道中国人喜欢热闹，为了扩展生意，适宜地推出了旅游套餐，比如大同江边观看焰火表演、平壤吃铜碗冷面、工人文化宫殿欣赏歌舞表演等。

出于好奇和怀旧情绪，我们一行人也曾经多次前往朝鲜旅游，并结识了平壤导游金顺姬女士。

从她的口中，我们也得以知晓朝鲜人在过年时都在吃些什么！

由于金顺姬是平壤人，她所讲述的也都是平壤老百姓的过年经历。

先说说在过年的时候，平壤的普通家庭是如何吃饭的。

一般而言，平壤人会选择在春节当天举行家庭聚餐，并且地址也定在家中，而不是去饭店。

在餐桌上，基本上都是大鱼大肉，什么鸡、鸭、鱼、肉的荤菜都往桌上端，这都是平日里舍不得吃的大菜！

此外，除了辣白菜、酸黄瓜之类的泡菜，其他蔬菜的身影压根就在餐桌上看不到！

在家庭聚餐时，大家基本就是埋头吃肉，偶尔举杯碰两杯酒意思一下，看来朝鲜人已经深谙食不言、寝不语的中华美德了！

直到酒足饭饱之后，大家才终于有时间好好坐在一起聊天，一边品着茶水，一边讨论着单位的福利待遇如何。

当然，平壤作为朝鲜的大城市，除了有普通家庭外，也存在着一些富人们，他们的过年生活则更加地多姿多彩。

在过年的时候，朝鲜的富人们会选择在诸如玉流馆饭店、金刚山宾馆、高丽酒店等高档酒店用餐。

以玉流馆为例，虽然它以冷面而出名，但绝不是只会做冷面，还有很多美味的特色菜品。

比如蟹肉炒松茸、七彩鳟鱼芥末炖、狮子丸子汤、野芝麻烤牛肉、鳗鱼冻、七色鳟鱼菜包、苏打饼、药凉糕、香菜汁猪腿、蘑菇松针炖鳟鱼、烤火鸡、鹌鹑丸子汤等等，这还不是全部的菜品喔！

此外，无论是朝鲜的普通百姓，还是富人们，他们在过年的时候都会吃一道美食——年糕汤。

在朝鲜人心目中，过年喝了年糕汤，新年一定特别旺！在2016年，这道菜也被列为了朝鲜非物质文化遗产名录当中。

所谓年糕，就是用大米或者是糯米磨成粉后在压制而成的长条形状。

朝鲜人过年时喜欢用年糕煮汤喝，里面会加上各种的食材。

普通家庭会在年糕汤里面加入泡菜、泡菜汤、大米饭等食材。因为朝鲜的冬天很冷，新鲜蔬菜的价格自然也就比较贵了。

而给外国游客吃的年糕汤里，则会多一些新鲜的蔬菜，比如西红柿、嫩青菜等等。

而朝鲜的富人们喝的年糕汤就更丰富了，首先就是汤底不一样。普通人就是用清水做汤底，而富人们则是用野鸡汤做汤底煮年糕。

等鸡汤沸腾后，再依次加入年糕、西红柿、牛肉丝、鸡蛋丝、紫菜、青菜等食材。

这样做出来的年糕汤，颜色搭配好看、汤汁浓郁鲜美，看着就让人垂涎欲滴。喝上一口，更是觉得鲜美无比了！

当然，泡菜作为朝鲜人钟爱的美食，即便是喝年糕汤时，也会吃上一点作为点缀！

总的而言，在金正恩的治理下，朝鲜人的生活是越来越多姿多彩，未来的道路充满着光明！