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近期大量上市,有人食用后入院!紧急提醒

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以下为正文内容

11月2日

“云南市场监管”微信公众号发布提示

板栗和山楂混在一起吃

可能存在健康风险


每到秋冬季,街头就卖起了

酸甜的糖炒山楂

别提有多美味了

可47岁的张先生(化名)

却把自己吃进了医院


狂“炫”半斤山楂

男子胃里长了结石

“不会是肠癌吧……”

张先生感觉食欲不振、腹胀、恶心已有近半个月,发现腹痛加剧并有黑便。他来到浙江中医药大学附属第二医院消化内科就诊,经检查,张先生的肠道很健康,但胃里有一个5*8厘米的结石。这么大颗的结石究竟是怎么来的?

医生仔细复盘张先生的饮食发现:一到秋天,张先生就喜欢躺在院子里的摇椅上吃板栗和糖山楂,入院前两天,他还一口气吃了半斤山楂。

这样的“秋冬限定”美食,不止张先生一人喜欢。进入秋季,很多人都会买酸甜可口的山楂品尝,不少网友曾发文称,自己大量食用山楂后出现胃部不适。


大量食用山楂,为何易长结石?

秋冬季是山楂、柿子、黑枣等成熟上市的季节,这些果实中含有大量的鞣酸、树胶、果胶及膳食纤维。

鞣酸可以与蛋白质结合形成鞣酸蛋白,当胃酸较多时,鞣酸蛋白会和食物中的果胶、纤维素等成分聚合成团,形成胃石。


△某患者食用大量山楂后产生的胃结石

医生表示,是否产生结石在很大程度上受个体差异和食用量影响,并且通过脱涩处理的山楂,鞣酸含量会降低。对健康的人而言,即使产生少量鞣酸蛋白沉淀物,也可随着胃肠蠕动排出体外。但秋冬季,进食高鞣酸食物仍需多加注意。

如何避免胃里“长石头”?

食用鞣酸含量高的食物时,谨记“四不要”:


  • 不要空腹时食用。



  • 不要大量食用。



  • 不食用未成熟的果实。在选购山楂、柿子、黑枣等食物时,应确保其果实已成熟,以降低鞣酸含量。



  • 有胃手术史者、糖尿病患者、甲减患者,以及老人和儿童,应适量或减少摄入鞣酸含量高的食物。

此外,还要提高胃动力:规律饮食、适当运动、保持心情愉悦,这样能增加胃的蠕动,提高消化能力。

注意

一旦出现胃结石

禁止自行尝试土方法

以免出现更严重的胃穿孔及肠梗阻

出现不适应及时就医

来源:“云南市场监管”微信公众号、“央视新闻”微信公众号、国家应急广播、健康杭州、健康北京等

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