风景不输三亚，人均100+海鲜吃到撑，海南这座小城正适合秋冬逛吃

提到近年来逐渐升温的海南东线游，文昌绝对是其中最闪亮的明星。

文昌，是海南三大历史古邑之一，是海南闽南文化发源地，也是中国唯一一个拥有航天发射中心的海边小城。

文昌自然风景优美，有椰子大观园、云龙湾、高龙湾、铜鼓岭等著名景点，被誉为“阳光东海岸上的明珠”。它的大海沙滩不输三亚，却比三亚人少，小城没有受到商业化的侵袭。

更关键的是，文昌还是海南人心中私藏的不折不扣的美食天堂。外地人才去三亚，海南本地老饕都去了文昌！

它还凭借一道鸡，上过《舌尖上的中国》，一碗清补凉和老爸茶店的茶点让海口的人都专门开车去吃。

文昌，这座低调的宝藏小城，就算为了吃也值得去一趟！

“无鸡不成宴”，论文昌鸡的100种吃法

01.文昌鸡

如果有一个中国最好吃的鸡排行榜，那么文昌鸡一定榜上有名。

文昌鸡是海南四大名菜之首，因产于海南省文昌市而得名。文昌鸡都是山林放养长大，得天独厚的气候和环境让文昌鸡不同于别处，肉质香甜嫩滑到爆。

文昌鸡最传统的吃法是白切，白切最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味，蘸着吃的酱汁则是精髓所在。再配上一碗浓香的鸡油饭，就是一碗最正宗的香喷喷的海南鸡饭。

店铺推荐：

三角街文昌鸡店：文昌好吃的文昌鸡店很多，比较正宗的在三角街上，都很好吃

02.盐焗鸡

盐焗鸡其实并不咸，味道刚刚好，因为入了盐味，整只鸡更加喷香扑鼻，表皮焖出的油脂，让人垂涎三尺。

刚出锅的盐焗鸡，满满的油脂被逼出，直接手撕着吃就好。通常一只盐焗鸡，一份白昼和萝卜干，或者再来一份蔬菜，是文昌人吃盐焗鸡的标配。

店铺推荐：

吉英盐焗鸡：文昌最有名的盐焗鸡店，许多外地人专门开车来吃

阿侬盐焗鸡：口味和吉英差不多，属于闭眼进，两家店还在一条街上，可以都去打

03.椰子鸡

椰子鸡，就是直接用椰子水煮的鸡。虽然椰子鸡做法的起源并非是海南。但在文昌，椰子和鸡的品质都有着极大的优势。

椰子鸡上桌，先不着急吃肉，先喝一碗汤，汤汁清甜。独特的椰子汁清香的风味，加上爽口的椰肉和新鲜味美的鸡肉，再配上用蒜泥、海南辣椒酱等蘸料，让人回味无穷。

店铺推荐：

力哥地道海南菜：算得上老年头的文昌网红店了，除了椰子鸡外，爆炒文昌鸡也超好吃

悦君苑农家饭：在东郊镇椰林湾大酒店入口大门旁，推荐椰子文昌鸡、红烧鸡、萝卜干炒蛋

在文昌，生蚝2元一个，人均100+海鲜吃到撑

文昌是海南东部沿海城市，除了鸡，当地人每天离不开的自然还有各种生猛便宜的海鲜！

在这里，人均100+海鲜吃到撑，本地人都说，最便宜的海鲜在没有商业化气息的文昌。

而且文昌海鲜品种多，铺前马鲛鱼、螃蟹、海虾、石斑鱼、花螺，还有龙楼四宝“海胆、鲍鱼、龙虾和海白”最为出名。

文昌有很多码头，去码头上淘海鲜，买好鲜活的海鲜之后不用走远，拿去旁边手艺好的老渔船加工，就是一桌海鲜盛宴。

来到文昌，一定要试试铺前马鲛鱼，它以其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。做法多样，清蒸马鲛鱼则能够最大程度地保留鱼的鲜味。

清澜港龙虾也是推荐的品种之一。其虾肉鲜嫩多汁，蒜蓉清蒸龙虾是经典吃法。芝士焗龙虾也是备受欢迎的做法。

当然也不能错过文昌的螃蟹，这里的青蟹、花蟹等各具特色。青蟹肉质饱满，蟹膏丰腴。花蟹则以其鲜嫩的肉质和独特的花纹吸引食客。

海鲜店推荐：

环球码头：文昌规模最大的海鲜市场，不仅是海鲜码头，最好吃的海鲜大餐也隐藏在此

淇水湾渔村海鲜店：钻石大道金信开锁对面，食材新鲜，老板热情

嗦粉、“食醋”、饮甜，酸酸甜甜的小吃满足各种胃口

01.抱罗粉

海南美食很多都发源于文昌，海南鸡饭是，抱罗粉也是，最正宗的抱罗粉在文昌。

抱罗粉是一种汤粉，妙就妙在它的汤头，汤底鲜美，香甜可口，配上洁白柔软的米粉，味鲜爽滑，佐料奇香耐咀嚼，令人垂涎欲滴。

抱罗粉和海南粉的区别就在于抱罗粉的粉条更粗大，也被叫做“海南的乌冬”，味道上来说卤汁更甜一点。

店铺推荐：

望城抱罗粉：30多年老店，小碗10元，大碗15元

宏昌抱罗粉：当地人从小吃到大的老店，典型的小苍蝇馆子

02.糟粕醋

糟粕醋是一种以酿酒过程中酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，然后放入海菜、各种海味或动物内脏，加入蔬菜，有的还会加入粉干，做成一碗微辣酸爽的糟粕醋。

好吃的糟粕醋，一是正宗的糟粕醋，二是要有丰富的佐料。当然有了许多海菜、青菜的搭配也是不可缺少的，口味也纯正醇厚。

店铺推荐：

林花糟粕醋：店家在门口放上糟粕醋，十来块一瓶，吃完你可以带回家一瓶

03.清补凉

清补凉其实就是绿豆、红豆、薏米、西米、西瓜、玉米、汤圆、鹌鹑蛋、芋头、凉粉加纯椰奶，有的还会加鸡屎藤。

清补凉虽然不是海南独有，到了号称“椰子之乡”的文昌，你会更想来上一份！在四季如春的文昌，吹着海风吃一碗清补凉，酸酸甜甜的葡萄干，百合西米西瓜菠萝，超级清爽！

店铺推荐：

张纪特色炒冰清补凉：据说是文昌最好吃的清补凉，比在三亚吃到的好吃很多

04.茶点

在文昌，有一种独特的休闲方式——到“老爸茶馆”，一边喝着冰镇茶水、吃着美味点心，一边在树荫或风扇底下纳凉。

学着像文昌人“吃”茶吃一个下午，感受其中的悠闲与慵懒，应该是融入这座城市惬意的最佳方式了。

店铺推荐：

龙西中西茶园：位于文城镇沿江路，推荐炒粉、糟粕醋、腌海南粉

旺溪中西茶店：文昌非常火爆的“老爸茶馆”，承载着一代人的回忆

05.文昌全家福

文昌全家福是十大有名的文昌特色菜之一，也是文昌宴席上的第一道菜，所以又叫“头盘菜”。

全家福菜如其名，里面的食材多达十几种，干虾米、干鱿鱼、猪皮、木耳、腐竹、香菇等应有尽有，海味和肉类相牵，菜类与干果相伴，意味幸福美满。

旅行TIPS

1.主要景点

自然风光：铜鼓岭、石头公园、东郊椰林、月亮湾、高隆湾、白金海岸

人文景观：文南老街、文昌孔庙、符家宅、航天卫星发射场

2.交通攻略

飞机：文昌没有机场，邻近的机场有海口美兰国际机场

火车：文昌站

虽说名气不及三亚，悠闲程度不输海口，在文昌却藏着海南最长的海岸线、最正宗的海岛滋味和最悠久的历史！

下一次去海南，请别再错过文昌啦！

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