扬州之旅：1.吃和住

去年12月，为了看安第斯文明的特展，我第一次来到扬州，3天时间，大致把扬州城有代表性的景点去了一遍。当然扬州下属县也有一些景点，那就没空逛了。

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秋天的扬州，色彩纷呈

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瘦西湖边上的杉树大道俗话说：“烟花三月下扬州”，其实深秋的扬州景致也不错，银杏的黄、杉树的红、香樟的绿……秋冬的扬州比春夏更多彩，游人也没那么多。扬州的很多景点要收门票，12-2月，6-8月属于淡季，门票也会便宜一些。

扬州是个有很多故事的古城，我在扬州的行程大致是——第一天：双博馆-瘦西湖-趣园-皮市街第二天：广陵路早茶-大运河博物馆-淮扬菜博物馆-东关街第三天：何园-个园-史可法祠堂-冶春-大明寺住与行扬州的景点大多集中在老城，也就是扬州历史城区。老城生活节奏比较慢，建筑限高，氛围和苏州有点点像。扬州没有地铁，好在老城面积不大，公交车次也频繁。不过很多公交线路晚上五六点就会停运，夜间线路班次就会比较少。

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扬州迎宾馆我找了个老城运河附近的青旅，离何园就几百米，单人间一天70出头，还蛮干净的。有钱的可以住趣园边上的扬州迎宾馆，风光很好。

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扬州的小巷扬州老城有很多狭窄的小巷，道路仅容一两人通过，不少老人生活在这里。这些小巷就如同老城的毛细血管，建筑虽老却不破败，走在大路上很容易错过，其实走走也蛮有意思的。方向感好的还可以少走许多路。

吃吃看

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小标题来自这条路

作为我国四大菜系之一的淮扬菜的发源地之一（考虑到淮安不服），扬州以其美食出名。淮扬菜讲究时令，刀工考究，调味相对比较清淡，在习惯了重口味的当代年轻人眼中，可能扬州的菜并不容易让人感到惊艳。对于成长于上海的我来说，淮扬菜也不会让我有体验异域食物时的新鲜感。不过这里的食物确实比较原味，吃起来也不会让我有什么负担。

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趣园外的趣园

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扬州老城多是主打淮扬菜的馆子，不乏人均消费较高的XX宴之类。我是一个人来，吃不了大餐，那就试试扬州早茶。第一天去的是三春一园中的趣园，迎宾馆旁的趣园是黑珍珠二钻，建在清代修建的园林趣园之中，景色不错，生意很好。想要避免排队，可以付定金预约，餐厅里有乐器弹[www.tian.x197.com）奏，服务好，出品好，价格也是这几家茶社中最贵的。

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趣园的点心都是现做的，招牌的盐商五丁包[www.share.kb198.com）里面有大块的辽参，以及笋丁、鸡丁、肉丁、虾仁，限量供应，还附[share.xia.organicsny.com）送介绍册。另点了葱油饼、千层油糕、蟹黄小笼、翡翠烧麦、阳春面，[share.tahoeshotokan.com）味道都不错，葱油饼非常酥，阳春面汤底加了虾籽酱油和白胡椒，后来发现应该[xia.www.dallase.com）是扬州的特色。

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第二顿在广陵路的[wei.share.iwaban.com）毛牌楼，门口毛牌楼大酒店几个字，让我想起老西门的大富贵酒楼。看名字像[wu.www.prot-tart.com）是上档次的酒楼，其实主要卖高性价比的小吃。三丁包、蒸饺、馄饨[share.kuai.edenfairy.com）加烫干丝，二十多吃得饱透饱透。扬州的蒸饺馅料比包子还多，有汤水，三丁包、[www.xia.288812.com）蒸饺馅料都偏甜，馄饨用的也是虾籽酱油汤。味道比趣园略差，但性价比[www.gong.aofeitong.com）高多了。

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第三顿在东关街的粗茶淡饭，看起[www.xia.1234cz.com）来不起眼但生意极好的小店。服务是谈不上有啥服务的，胜在性价比高。建湖桂花藕[www.wu.ulookt.com）粉圆子，据说来自御厨亲传，口感滑、韧、弹，[share.gong.productionmagicinc.com）口感非常特别。红烧狮子头蓬松而不松散，扬州炒饭米粒蓬松，粒粒分明，大煮干[www.po.siweiad.com）丝味道清鲜自然。几道菜调味都偏清淡，自然。

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第四顿在何园附近的蒋家桥饺面店，老字号连锁店，均价跟毛[www.wei.aoi-pst-s.com）牌楼差不多，感觉没毛牌楼好吃。饺面就是小馄饨加面，也是虾籽酱油汤，[share.po.cci-mina.com）可能碱放多了，感觉略咸。锅贴、三丁包和蒸饺要在外面窗口自取，馅料都是偏甜的。因为凉掉了的缘故，肯定没刚出炉好吃。