最近,超市里的山楂、板栗、柿子都上市了,作为应季的美食,不少人都会买着吃。成都一位40多岁的男子因为连吃了5个柿子,结果一直感到上腹部不适,最后疼痛难忍,不得不到医院就诊。
成都市第二人民医院普外一科主治医师文静告诉记者,进入秋季,因为过度食用类似美食而在短期内长出胃结石的患者有所增加。10天前,在手术室内,医护人员从患者张先生的胃内取出了两个拳头大小的结石,肠道里还有一枚导致肠梗阻的小结石。
这些结石究竟是怎么来的?原来,大约在一个月前,柿子上市后,张先生买来连续吃了5个。之后,他渐渐感到食欲变差,上腹部不适,最后疼痛也变成了剧痛。
无独有偶,10月29日凌晨,家住长沙市雨花区的陈芳(化名)腹部剧烈疼痛,在家人陪同下到长沙市中心医院(南华大学附属长沙中心医院)就诊,经过仔细检查,竟然在其胃部及结肠发现了两个直径约5cm、乒乓球大小的结石,医生经过初步判断,发现导致结石的“罪魁祸首”应该是陈女士一周前吃下的5个柿子。
医院消化内科主任、主任医师申月明介绍,胃结石,又称胃石病,是由于食入的某种动植物成分、毛发或某些矿物质在胃内不被消化,凝结成块而形成。最常见原因有:过多食入柿子、山楂,其次还有枣子、甜糯玉米等食物所致,其形状多为圆形或椭圆形,大小不一,小的如乒乓球,大者似婴儿头。而由进食柿子引发的胃结石又称胃柿石,是植物性胃石的一种,多见于老年患者。通常认为柿子中的鞣酸在胃内与稀盐酸接触后形成黏稠胶状物,再与植物纤维凝结,形成块状结石。一般情况下,正常食用少量柿子并不会形成结石,但如果食用过多、空腹食用、柿子未成熟,以及消化功能较弱的老年人群食用则易形成胃柿石。
申月明强调,柿石如果一直留在胃中,在胃内不断摩擦,可造成胃炎、胃溃疡,甚至胃出血、穿孔。如果柿石进入肠道又无法顺利排出,则可能导致肠梗阻,严重情况可出现肠坏死、腹膜炎。
润肺止咳、促进肠道蠕动
柿子营养真不少
适当吃柿子,可以达到清热润肺的功效,对于肺热所导致的咳嗽、咳痰,热病所导致的口渴、口干、口疮等症状有很好的缓解。
柿子中所含有的果酸和膳食纤维等成分,能够促进消化液分泌,增强食欲,进而起到健脾开胃的作用,但一次性不宜食用过量。柿子中含有丰富水分以及膳食纤维,以及多种有机酸,适量食用可以促进肠道蠕动,缓解大便干燥,有助通便。柿子中的维生素C和铁元素等成分,可以提高机体免疫力,减轻疲劳感。
柿子不宜和高蛋白同食
吃柿有这些禁忌
萧山区第一人民医院营养科王依琼提醒,柿子好吃,但切不可贪多,每天1-2个即可。在享受柿子带来的美味和营养时,我们也需要关注自己的身体状况和饮食习惯,做到科学合理地食用柿子。
1、柿子不宜空腹吃柿子中含有的单宁和果胶,空腹食用后,会和胃酸形成肿块。这些肿块不能到幽门,只会停留在胃里造成胃柿石症,引起慢性胃炎,严重会引起胃溃疡。
2、柿子皮不应该吃多数柿子的单宁集中在柿子皮中,食用过多,会提高患胃柿石症的概率。
3、不宜与高蛋白食物共食柿子中的鞣酸与蛋白质结合,会形成不溶性复合物,在体内蓄积后易引起腹痛、腹泻、呕吐等症状。
4、 糖尿病人不宜吃柿子,柿子的含糖量比较高,而且多为单糖和双糖,如葡萄糖、蔗糖、果糖等,容易引起血糖升高,所以不建议糖尿病患者吃柿子。
5、 口腔情况不良者柿子含有较高糖分和果胶,摄入人体后,会在口腔中留下残渣,这些残渣藏在牙缝间,久而久之就会诱发龋齿。
(齐鲁晚报·齐鲁壹点客户端编辑 朱洪蕾 综合 红星新闻、红网、潮新闻等)
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