鲁质铸好品|济宁：好蟹认准“六月黄”！微山湖大闸蟹藏在时间里的品质密码

齐鲁网·闪电新闻11月4日讯（山东经济广播记者顾震宇）

由山东省市场监督管理局指导播出，山东广播电视台经济频道策划执行的2024年【鲁质铸好品】融媒系列直播，本期走进山东省济宁市，聚焦入选第三批好品山东品牌的微山湖大闸蟹。微山县南四湖综合管理委员会党委书记 主任 邵长岭做客直播间，讲述一只好蟹的质量品牌魅力。好蟹认准“六月黄”！一起走进微山湖大闸蟹藏在时间里的品质密码~

2018年微山县取缔大湖网围养蟹后，结束了大水面粗放型增养殖大闸蟹的历史，养殖户们转而依靠小水面的精养管理提高效益。从事养殖的蟹农们，也都意识到了品牌的价值。由于微山湖地处北方，所产大闸蟹相比江浙等南方地区其生长蜕壳和性腺发育提前，导致微山湖大闸蟹“六月黄”肝胰腺和肌肉中的粗蛋白及粗脂肪含量较高。微山湖“六月黄”尤以“双壳蟹”闻名，外壳脆，内壳软，蟹肉鲜嫩美味，蟹黄细软香甜，在全国市场异军突起，受到消费者的广泛欢迎。

2012年,微山县政府斥资300万元从民营企业手里购买了“微山湖”品牌,在此基础上申报“微山湖大闸蟹”为地理标志保护产品和地理标志证明商标，将“微山湖大闸蟹”作为区域公用品牌,通过去外地开推介会、举办大闸蟹文化节及河蟹大赛等形式进行宣传推广。同时建立起严格的大闸蟹质量筛选标准，符合要求的企业、合作社等可免费使用“微山湖大闸蟹”品牌，并印发统一防伪商标，品牌培育逐渐有了起色。大闸蟹养殖企业获得了“微山湖大闸蟹”品牌使用授权后，贴上商标的微山湖大闸蟹比市场零售价要高出4成，而且不愁销路。获得使用“微山湖大闸蟹”品牌授权的产品，凭借优质的品质，在无锡等大中城市的市场、酒店和商场名声鹊起。

在标准化养殖的基础上，微山湖大闸蟹逐渐形成了自己的品牌和市场影响力。通过举办大闸蟹文化节、参加全国性推介和比赛等活动，微山湖大闸蟹的品牌知名度得到了显著提升。利用电商平台、物流网络等现代营销手段，将微山湖大闸蟹销售到全国各地甚至海外市场。2024年10月，中国渔业协会授予微山县“中国河蟹高质量发展先行县”荣誉称号。