浙江
首先，对于公司雇佣实习生可不可以不签劳动合同，这个问题的回答：公司雇佣实习生可以不签劳动合同。
为什么可以呢？我主要从以下几个方面，来解答：
首先，从法律条文的角度，根据《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》第十二条规定，在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业，未建立劳动关系，可以不签订劳动合同。
比如，我在大学的时候，就经常勤工助学，周末去做兼职，去超市做促销，也是不签劳动合同的。
其次，实习生在实习期间不属于建立劳动关系，不适用《劳动合同法》，不需要签订劳动合同。比如，我们学校专业硕士，他们就是有专业实践这一个要求的，也就是说他们必修有个学期是出去实习的，那这个时候，他本身还是学生的身份。如果签了劳动合同，缴纳了社保，那将来毕业就会影响他应届生身份，非常不利于考编。
还有很多学校，都是3+1本科模式，也就是前面3年在学校学习，最后一年再企业实习。
而这个时候，实习就是学校教育的延伸，主要通过完成一定任务来熟悉工作，深化巩固所学理论知识，提升实践能力。
最后，我们的明确实习和就业区别。
实习期间可以无劳动报酬，期限可长可短。而就业则是正式的劳动关系，需要签订劳动合同，享受相应的劳动保护和工资待。
当然，我们虽然在实习阶段不签劳动合同，但是不妨碍我们实习协议来保障我们权利。
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