江苏
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01黑木耳瘦肉汤材料：黑木耳干20克，瘦猪肉100克，生姜3片，盐少许。方法：瘦肉洗净焯水切丁，黑木耳浸泡后去蒂，洗净，瘦肉木耳放入锅中加生姜3片，水适量，小火炖煮30-40分钟，然后加盐调味食用。功效：滋补脾肾，可用于肾虚耳鸣人群的日常食疗。
02黑木耳炒山药材料：鲜山药一根，黑木耳15克，油、盐适量。做法：1. 山药切片，黑木耳撕小块备用。2.油烧热后放入山药、黑木耳，炒熟加盐调味即可。功效：健脾固肾，润燥补肺。
03黑木耳猪肝汤材料：黑木耳5钱，猪肝6两，生姜1片，红枣2粒，盐少许。做法：1、先将黑木耳用清水泡发，洗干净，备用;2、猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净;3、猪肝切片，生姜刮皮，红枣去核，备用;4、加入适量清水于煲内，先用猛火煲至水开;5、然后放入黑木耳、生姜和红枣，继续用中火煲一小时左右;6、加入猪肝，等猪肝熟透，便可加盐调味即可食用。功效：补益气血，活血祛瘀。
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