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勃艮第「李白」在智利酿的霞多丽,绝版老年份都让我们找到了!

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前天晚上,主编在上海参加两位勃艮第庄主的品鉴晚宴,一位资深人士拿出来一支瓶神秘的干白让大家盲品:油润丝滑的丰腴酒体,成熟的柑橘黄杏的享乐果味,酸度挺拔出挑,应该是霞多丽没错了!

特殊的是,这支酒还有很强的酚类物质的复杂感,让人想到某些老年份的蒙哈榭或者科通查理曼,但又有一点新世界的甜美感,水准奇高,是一支非常好的大酒!

谜题揭晓,竟然是熟悉的勃艮第大名家,江湖人称“李白”的Comte Liger-Belair的庄主Louis-Michel在智利出品的霞多丽,而且还是几乎绝版的2012老年份,难怪给人勃艮第和新世界重合的错觉,这酒太难得了![爱心]

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Aristos酒庄,由「知名酿酒师Francois Massoc」,曾担任活灵魂、伊拉苏等名庄酿酒顾问的「土壤专家PedroParra」和「勃艮第“李白”酒庄庄主Louis-Michel Liger-Belair」共同成立。

强强联手的三个人,在智利南部的Cachapoal Valley寻找到一片历史可追溯到19 世纪下半叶的古老葡萄园,自信可以打造媲美勃艮第特级园的霞多丽。

能够达成这个“雄心壮志”的葡萄园,在智利寥寥可数;酒庄“三人组”之一的Pedro Parra博士自2003年开始,就在智利遍寻优异的风土,直到2007年,才在安第斯山脉之中,寻到这块宝藏之地:这里不仅是智利已知葡萄园的高峰,土壤还由45万年前的古老冲积物沉积而成,粘土、石灰岩、砾石土相结合,让葡萄藤能够扎根更深,获得格外丰富的矿物质,同时保证良好的排水性。

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2007年,酒庄两款酒隆重面世,其中就有这款打入过“百大葡萄酒榜”的Duquesa女爵霞多丽,来自安第斯高峰葡萄园 Coya,海拔超过1000米[天啊]内陆海洋气候、高海拔山风,形成了神似勃艮第的风土条件,纯净清新,复杂多变;葡萄藤种植于1993年,采用法国橡木桶发酵并熟化24个月,每年产量仅3000多瓶,十分难买。

更加可惜的是,如今“李白”已经退出项目,今天找来的这款绝版2012老年份霞多丽,还是三大巨头的共同心血之作,喝一支少一支!悄悄说一句,这次还拿到了超优惠「捡漏」价格,远低于市场均价,分分钟秒售罄,不要错过哦![旺柴]

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