明日立冬，再忙别忘：做2事，吃3样，忌2事，合理调整，迎冬接福

所谓立者，建始，开始也；冬者，结束，万物闭藏也。此后太阳高度继续降低，日照时间越来越短，自然界内的气候将由秋季的少雨干燥向寒冷阴雨的冬季过渡。万物进入休养，收藏的状态，以养精蓄锐，等待来年。而我们人类则要及时调整，为过冬做好准备。

明日立冬，牢记：做2事，吃3样，忌2事，合理调整，为过冬做准备。立冬来临，寒冷的日子不远了，每个人都要重视，养好身体，才能安然度过漫长的冬日，一起来看看吧~

做2事

囤菜过冬

立冬时节，正是各种冬菜上市的时刻，萝卜，白菜，红薯，南瓜，大葱……这些都是过冬必不可少的，可以趁着现在正便宜多买上一些。这些都非常耐放，拉回家里装进箱子里，留些透气孔，然后放到阴凉通风的地方，吃一冬都新鲜。过冬囤菜是老传统，这些食材要比冬天的大棚菜好吃太多，而且营养充足，应季而食的原则里蕴含着满满的智慧。

晒晒太阳

虽然是初冬时节，但是此时的寒冷依然不能忽略，尤其是一早一晚，温度非常低，一定要多穿些，护好身体各处。另外，太阳升起之后，温度会有所上升，这时候我们不妨到户外晒晒太阳，有助于驱寒暖身，振奋阳气，强壮筋骨等，对身体各处都大有裨益。

吃3样

优质肉类

肉类是进补最为简单的方式，其可以为我们提供身体所需的氨基酸，蛋白质以及各种矿物质成分，有助于强健机体，提升抵抗力。不过立冬时节，我们的脾胃也随着季节的改变而处于转换时期，所以这时候吃肉类要选择优质一些的低脂肉类，比如瘦肉，鱼虾，鸡肉等，温和细腻。另外在吃肉时要尽量搭配些时蔬，平衡营养，促进消化，更便于我们进补。

推荐做法：搅拌炒瘦肉

1、一些新鲜的瘦肉切成细条，加点生抽，淀粉，油拌匀，腌制待用。另外准备两根茭白，处理干净后切细丝。

2、在锅里加入宽水煮沸，将茭白放进去，烫半分钟，之后捞起控干。

3、锅里烧油，先把肉倒进去，多加热一会儿，待底部开始变色时再去翻动，将每根肉丝都炒断生。

4、茭白倒进去，同肉丝炒匀，烹入生抽，蚝油，香菜小米椒放到里边，大火快速炒到入味时，马上出锅。

菌类

在冬季的各种食材中，菌类是比较容易被人们忽略的一类“营养高手”，其口感爽滑，味道鲜香，蕴含着大量的氨基酸，纤维素，多糖类，维A，维D，以及钙，硒，锰，铜等，有助于平衡营养，保护肝脏，强壮机体，保护免疫力等。平时炒菜，煮汤，或是调馅，都可以搭配着吃一些。

推荐做法：素炒杏鲍菇

1、中等大小的杏鲍菇两个，洗净之后切成长条，粗一点没有关系。

2、另外来准备两样配菜，胡萝卜以及柿子椒，分别洗净并切好。

3、生抽，醋，蚝油，胡椒粉以及淀粉都放些，将味道调到自己满意为止。

4、锅里放油加蒜蓉煸香，倒入杏鲍菇仿佛炒，直到其彻底变软并有汤汁析出，这时才算熟。

5、配菜倒进去，继续炒一两分钟后，把料汁放进去，快炒均匀，料汁裹到食材上，这时就可以出锅了。

奶制品

奶制品中蕴含着大量的碳水，蛋白质，钙等，可以为我们补充能量和营养，有助于缓解疲劳，促进代谢，滋润肌肤，强壮骨骼等。所以立冬以后，可以在日常多给家人多喝些牛奶或是相应的奶制品。

推荐做法：牛奶醪糟蛋

1、鸡蛋两枚磕到碗里，加点糖，并用蛋抽搅散融化。

2、在锅中加一盒纯牛奶小火煮到冒泡泡，将蛋液淋进去，小火煮出蛋花。

3、关火之后，加一点醪糟到里边并快速搅匀。装到碗里之后可以放些自己喜欢的坚果来增加风味。

忌2事

盲目进补

立冬时节，民间讲究“进补”，不个人体质千差万别，在进补的时候要选择适合自己的方式，才能达到强身健体的目的。不能为了“补”而乱用各种大补的食材，给脾胃造成负担，还有可能会引起上火，体内营养失衡等情况，对身体有害无益。

过度消耗

冬天是休养的阶段，我们也要顺应大自然，将体力，精力“藏好”，才能以良好的状态迎接来年。所以进入立冬以后，要尽量做到早睡晚起，让自己得到足够的休息，在运动的时候也要缓一些，避免大汗淋漓，与此同时心情也要调整好，停止精神内耗的行为。从各方面来加以改变，养精蓄锐过寒冬。

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