产业振兴｜江苏淮安红窑镇：小芦笋“撑”起大产业

来源：环球网

红窑镇以其蓬勃发展的芦笋产业，成为华东地区一颗璀璨的明珠。红窑镇位于江苏省淮安市涟水县，凭借得天独厚的弱碱性沙土资源和优越的地理位置，大力发展芦笋种植，不仅打造出了华东地区最大的设施化芦笋种植基地，还带动了周边村民的就业和增收，成为了名副其实的“芦笋之乡”。

红窑镇被誉为“芦笋之乡”，绝非浪得虚名。据淮安新闻网消息，从2011年起，红窑镇便大力发展芦笋设施化生产，先后投入3亿多元进行基地建设。2020年，红窑镇获批全国“一村一品”示范村镇；2021年，获批国家农业产业强镇建设；2022年，荣获国家芦笋设施化栽培标准化示范区、江苏省特色农产品优势区等称号。涟水芦笋还入选了江苏省农业品牌目录，获得淮安市区域公共区域公共品牌“淮味千年”的授权使用，相关品牌也获得了绿色食品认证。

红窑镇在芦笋产业的发展上不断创新，不仅注重芦笋的种植，还注重芦笋的加工和销售。依托智慧芦笋产品综合服务平台，红窑镇不断做大做强芦笋品牌，加强线上线下销售，将芦笋产品销往南京、上海、北京、福州等地。同时，红窑镇还积极推动芦笋产品的精深加工，如芦笋茶、芦笋饮料、芦笋罐头、芦笋面条等，打造绿色健康芦笋产业链。

红窑镇的芦笋产业中，不得不提一个人——郑标。郑标是涟水芦笋最早的种植户，也是涟水县芦笋协会会长。据中国江苏网消息，2012年，郑标抢抓涟水农业项目发展机遇，决定回到家乡种植芦笋。他多次赴外地学习先进的种植技术，聘请专家常年指导，合理运用双层棚等种植技术，提升了芦笋的成活率和产出率。他还建立了“移动冷库”，有效延长了芦笋的保鲜期。为了方便群众更好地掌握芦笋种植技术，郑标办起了田间课堂，向群众普及科学种植防治技术。在他的带动下，红窑镇的芦笋产业不断壮大，芦笋种植总面积和产量逐年增加，芦笋产业也成为了红窑镇的一张亮丽名片。

“芦笋是蔬菜之王，具有营养价值高、经济效益高、带动增收高的特性。”郑标介绍，芦笋每年有7个月左右的采摘时间，每亩产值接近5万元，由于只能人工采摘，所以其用工量也比较大，周边农户基本在芦笋种植基地工作。“我们逐步把成熟的芦笋种植技术推广给更多的农户，把芦笋产业做大做强，带动大家共同富裕。”

芦笋种植需要大量的人工采摘，为周边村民提供了大量的就业机会。红窑镇的芦笋产业带动了近2000余名村民实现家门口就业，人均年增收3万元以上。同时，芦笋产业也为29个村集体经济增收178.8万元。在红窑镇春竺芦笋产业园，孔庆平便是其中的受益者之一。他家原有四五亩地，土地流转后，每年每亩地可得800元，现在在产业园负责管理，每年还能有五六万块钱的收入。

现如今，红窑镇的芦笋产业规模令人瞩目。据扬子晚报报道，红窑镇已建成春雨、春竺、春禾、春晖、春华、春睿等六个芦笋示范基地，芦笋种植总面积超过1.1万亩，年产量达3.3万吨，全产业链产值超过4亿元。2023年，涟水县全县的设施化芦笋种植面积更是达到了2万余亩，年产量超过5万吨，总产值超10亿元，芦笋产量占全国30%。（许鹏达）