广东揭阳，一半是市井烟火，一半是悠久底蕴！

提起潮汕地区，总会让人想起潮州和汕头，但却忽略了一座低调的老城。

论体量，它才是潮汕地区最大的城市，有山川瀑布，有文公武祠，还能泡着温泉去看海，遍地古早味吃到撑。

一直以来，老城都格外低调，像是隐没在了旧时光里。

常年被汕头、潮州掩去了光芒，大部分来潮汕的人，也总会将它当作中转站，但它始终不争不抢，兀自守着那一个个闲适，恬静的日子。

别看老城名气不大，但山川壮阔，瀑布飞悬，风光可一样也不少。

有连绵高山，有茂密森林，有湛蓝大海，还有“岭南第一瀑布”的黄满寨瀑布，不少广州人都悄悄来度假。

尤其是在秋冬，也有20℃的温暖，去看海，去泡温泉。

这里有着省内最原生态，最宁静的大海，坐在礁石上，就能看遍云卷云舒，听过潮起潮落，还能去舒舒服服地泡个温泉，洗去一身的疲惫。

这里也藏着广东最古老的县城之一，遍地是寺庙，处处烟火气。

有林立的骑楼，有肃穆的祠堂，庙宇间升腾起了香火，老街里传来了熙攘的吆喝，信仰与市井久久地交织着。

与神明为邻，与岁月相依，老城还有着源远流长的习俗。

每当逢年过节，总有各种游神赛会，烟花火龙，跳火堆，摆猪羊，英歌舞的活动，把日子过得红红火火，处处都流淌着人间欢腾。

或许是没有太多游客，老城的日子更为悠闲，更为市井。

跟随着当地人的步伐，去巷子里喝一杯清冽的工夫茶，去听一曲抑扬婉转的潮戏调子，没有匆匆忙忙的行程，只有不紧不慢的生活。

更别提潮汕的美食江湖，哪怕是老饕来，也为之折服。

吃一口牛肉火锅，来一份爽口粿汁，还有各色的猪脚粉，白切鹅，潮汕肠粉，海鲜粥，不去看什么网红榜单，闭眼挑一家街边小店，都好吃得不得了。

这里就是广东揭阳，一半是市井烟火，一半是悠久底蕴，遍地古早美食更是叫绝。

闲暇的秋冬假日，不如就去一趟揭阳，从广州打个飞的，45min就能抵达，12月机票低至¥100+。

没有熙攘人群，只有20℃的和煦暖阳，去海边发呆，去街巷漫步，去庙宇闲逛，去自在泡汤，还要一路逛吃……

一半大海，一半温泉

人少又景美的避寒慢城

褪去了夏日的炎热酷暑，秋冬才是去揭阳的最好时节。

坐拥着20℃的和煦温暖，可以漫步原生态的大海，可以畅泡纯天然的温泉，过两天不紧不慢，慵懒舒适的自在时光。

/ 客鸟尾 /

鲜少有人知道，在揭阳，竟然藏着这么一处冷门，原生态的海岸。

几乎没有经过什么开发，只有习习的海风，透蓝的海水，翻卷的浪花，和无人打扰的时光，那就是客鸟尾。

这里林立着无数的石笋，早已被海风和浪花打磨得闪闪发光，矗立在连绵的海岸线上，就像是一座座大海捏造的雕像，宛如海天间的艺术展览。

你可以躺倒在平坦的礁石之上，吹着湿润的海风，聆听起伏的涛声，看着洁白的浪花一波波打来，溅起细碎的，明灭的水花，仿佛就卷走了所有烦恼。

待到了傍晚时分，看渔船一艘艘归来，划破静谧的海面，远处的风车悠悠转动，在夕阳间落下剪影，一切都是明媚温柔的样子，只希望时间就此凝固。

迎着落日余晖，就这么漫步在海滩之上，看明艳的红霞打在了无垠的海面上，每一个浪花都披上了浅金辉芒，那细碎的波光，让人沉醉不已。

/ 中梗 /

而另一个偶遇“风车海”的好去处，则是惠来中梗。

这里也没有经过任何开发，平日里也没有几个游客，所以大海就回到了最初的模样，清净，澄澈，淳朴。

挑个工作日来，你就可以独拥着整片海。

看阳光洒落在平坦的沙滩上，看汹涌浪花打在了错落的礁石间，眺望着远处的海天一线，仿佛被辽阔的大海所拥抱着，实在是太治愈了。

这里的海水实在是太蓝了，泛起泡沫般的浪花，像是一曲清新的山海诗篇，吹着海风，数着浪花，看风车悠悠转动，一秒穿越进了宫崎骏笔下的漫画里。

等到了日落时分，太阳一点点西沉，将大片大片的金光洒向大海，沙滩泛起了辉芒，浪花裹挟着金光，整个世界都像一下子被点亮，耀眼，温柔，而又梦幻。

/ 黄满寨瀑布 /

被誉为是“岭南第一瀑布”，黄满寨瀑布也不容错过。

这里既有黄果树瀑布的壮阔，又有着荔波小七孔的秀美，溪水层层地，淙淙地泻下，像是一袭蓬松的白纱。

有一眼望不到头的飞瀑，有如琉璃般清透的溪水，有郁郁葱葱的林木，有怪石嶙峋的岩壁……仿佛开启了一场奇幻的绿野仙踪。

一半古街，一半骑楼

被时光遗落的岭南老城

遍地是悠久古韵，处处是烟火气息，揭阳这座低调的老城，还很适合来一场citywalk。

有恢宏庙宇，有悠远学宫，有沧桑骑楼，有熙攘街市……在这里，你能寻到故事里的岭南老城。

/ 城隍庙 /

论起揭阳老城最热闹的地方，非城隍庙莫属了。

它始建于宋朝时期，目前也是广东现存的历史最悠久、规模最大、保存最完好的城隍庙古建筑。

漫步在城隍庙之间，抬头的刹那，一定会被屋檐上的雕饰所惊艳，有木雕，有砖雕，有灰雕，有彩画，还有瓷嵌，艳丽的色彩，仿佛勾勒出一个个栩栩如生的故事。

庙宇也寄托着当地人的信仰，揭阳人相信城老爷会庇护着一切，无论是求学还是外出，总得来这拜拜，每一缕缭绕的香火，都升腾着最虔诚的祈福。

/ 揭阳学宫 /

揭阳拥有诸多的古迹，但揭阳学宫依旧有着独一无二的地位。

这座城市被誉为是“海滨邹鲁”，正是因为揭阳学宫，它是岭南地区规模最大、保存最完整的孔庙。

有人说，这座学宫像极了揭阳的“小故宫”。

有恢宏的红墙金瓦，有精致的飞檐翘角，屋架的木构华丽繁复，屋顶的嵌瓷明艳生动，漫行于其间，指尖抚过的尽是厚重历史。

穿过了棂星门，行过了大成门，走过一座座宏伟的殿阁，学宫似乎跨过了悠久的岁月长河而来，成为了老城里鲜活的那一笔印记。

/ 中山路骑楼 /

而在揭阳，也有着一条隐秘的骑楼老街，那就是中山路。

这条街修建于清朝，未经过任何的翻修，看起来有些破败沧桑，却也藏着最为原汁原味的市井气。

与广州不同，揭阳的骑楼老街，并不是清一色的骑楼，穿行其间，转角处还会遇见民居，府第，祠堂，庙宇，错落地融合于骑楼间，非常神奇。

如今这里的生活气息依旧很浓郁，走在两侧的骑楼之下，会遇见摆摊卖菜的小贩，忙着抓药的大叔，乘凉休憩的阿姨，或是伸着懒腰的猫咪……

/ 进贤门 /

作为揭阳古八景之一，进贤门也是当地的地标性建筑。

下层是瓮城门，中层是城楼，上层则是琉璃亭阁，远远望去，便是飞檐翘角，朱栏雕栋，格外地雅致。

走过了进贤门，便能抵达学宫，所以便有了进贤士的意思，相传当地的学子在升学考试前，都会来这里走上一遭，讨个好彩头。

每当夜色降临，进贤门也会亮起灯火，在暖黄色的灯光笼罩下，整座建筑都越发显得富丽堂皇，不经意地望见，便好似是穿越了时光。

/ 榕江西湖 /

在揭阳榕城的西南隅，还有着一处清雅的水上公园，那就是榕江西湖，当地人闲时也爱来此地遛弯，满满都是闲适感。

不管你什么时候来，这里的时光总是慢悠悠的，看枫叶一片片飘红，看湖面泛起圈圈涟漪，看孩子在榕树下嬉闹，看老人打着太极，每个人好像都有着自己的步调。

若是起了个大早，还能解锁榕江西湖的隐藏玩法，那就是赶鱼市，当地渔民在河里捞起了活鱼，聚集起了鱼市，你可以提两条鲜鱼回家，美滋滋地炖上一锅鱼汤。

粿汁，肠粉，白切鹅

满足你对潮汕的所有想象

身处于“美食孤岛”潮汕，揭阳的好吃程度也毋庸置疑。

当大家都涌向汕头，潮州之际，揭阳依旧藏着最古朴的古早味，破败的骑楼间，熙攘的街道里，当地人就悠哉悠哉地逛吃着。

/ 粿 /

揭阳的一天，是从吃粿开始的。

凡是用米粉，面粉，薯粉等加工制成的食品，都可称之为“粿”，做粿这项技能，几乎是潮汕人民的天赋，几乎家家户户都会做。

潮汕有着种类丰富的粿，但揭阳人依旧在吃粿这件事，有着自己的心思。除了常见的粿条、无米粿，菜粿外，揭阳还有鹅汤粿条、麦粿、捆粿、腐乳炒粿……

尤其是在清晨，喝上一碗热乎乎的揭阳粿汁，白白糯糯的粿，沾满了鲜香四溢的卤汁，一碗下肚，就从胃暖到了心。

/ 牛肉火锅 /

若是论起世界上最好吃的牛肉火锅，那一定是在潮汕！

没有一头牛能活着走出潮汕，上午现杀的牛，下午就摆上了餐桌。

其实，潮汕牛肉火锅，用的一直是贵州黄牛。

但当地人却凭借着耐心，极致的刀工，将牛肉的部位细分至十几种，从宰杀到上桌不超过6小时，把一盘盘极致的牛肉做成了金字招牌。

从最瘦的嫩肉，肥瘦相间的五花腱，柔韧弹嫩的吊龙，再到口感丰腴的肥胼，胸口朥……据说潮汕人只需在嚼上几口，就能辨别出其中的差别。

每个部位的牛肉，或是鲜嫩，或是有嚼劲，或是肥美，在清透的牛骨清汤里迅速烫熟，再去沙茶酱里滚上一圈，鲜甜和肉香就在舌尖翻滚，无论吃几回都不会腻。

/ 隆江猪脚饭 /

一部《狂飙》，带火了高启强最爱的那碗猪脚面。

而在揭阳惠来的隆江，却凭借着一碗丰盈醇厚，软糯浓香的猪脚饭闻名了全国，连老饕陈晓卿都赞不绝口。

当地人有多会吃呢？他们把猪脚分为四段：头圈、断轮、四点、蹄尾。

会吃的行家甚至不惜在凌晨去抢“四点”，就为那口肥瘦比例最佳的猪肘，任筋、骨、肉的紧实脆糯在口中交织。

当色泽油亮的肘蹄渗透了豆豉、八角葱姜等香料，当肥糯带卤香的皮肉弹弹抖抖，当醇厚卤汁裹携着颗粒分明的米饭送进嘴里，那一刻的幸福，直接爆棚！

/ 潮汕肠粉 /

不止广州有肠粉，潮汕的肠粉也是源远流长的。

这里的肠粉大多是采用了“铁板抽屉式”的“蒸功夫”，在蒸之前会将米浆摇匀，使其薄薄地铺满整块蒸板，蒸出来的肠粉就格外地粉嫩爽口。

虽然潮汕的三个市都爱吃肠粉，但也各有各的讲究，汕头的肠粉皮子很薄，馅料也足，潮州的肠粉则偏爱淋一勺花生酱，揭阳则爱放卤汁，还要配上一盅老火靓汤。

粉皮白如雪花，晶莹剔透，裹着包罗万象的馅料，有鲜香嫩滑的猪肉牛肉，有细嫩鲜美的鲜鱼海米，还要爽脆Q弹的生虾熟贝……统统都能往肠粉里裹！

/ 白切鹅 /

潮汕一带也爱吃鹅，老话讲，无鹅肉勿滂沛。

在潮汕，凡是婚丧嫁娶的重要场合，鹅都是宴席里负责镇桌的C位，而揭阳还有着一道独特的白切鹅，甚至上过《下饭江湖》。

有别于卤鹅，烧鹅，白切鹅以原生态风味见长，适合口味清淡的人，鲜嫩厚实的鹅肉，肉质一点也不柴，自带一股鲜甜感。

还可以蘸上些许揭阳特产的菜脯油，鲜香中透着些许甜意，还带点菜脯味，蘸上鲜嫩可口的鹅肉，实在是一绝，别的地方绝对吃不到。

小尾巴

秋冬时节，正是去揭阳散心的好时机

有森林，有大海，有瀑布，有温泉

还有街头巷尾的市井美食

过着不紧不慢的悠闲生活

这座老城，才是真的叫人羡慕

来源 ：走着瞧旅行

编辑：“和畅惠来”政务微 信编辑部（编辑：西风瘦）

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