专访韩婷教授：特医食品在临床实践中的重要性与未来趋势 | 第十五届上海市医学会肠外肠内营养学学术年会

2024年10月26日，由上海市医学会、上海市医学会肠外肠内营养学专科分会主办，上海交通大学医学院附属第九人民医院承办的“第十五届上海市医学会肠外肠内营养学学术年会“隆重召开。在本届大会上，梅斯医学采访到上海市第十人民医院临床营养科主任韩婷教授，深度 解读 特医食品的临床实践策略。

梅斯医学：与传统药物治疗相比，特医食品有哪些优势和局限性？

韩婷教授：一般来说，传统药物治疗通常侧重于针对改善疾病的某些症状或疾病发生发展的某些病因进行治疗。然而，随着医学研究的不断深入，在构建全面的治疗方案时，营养治疗的重要性日益凸显。营养治疗不仅仅是补充日常饮食所缺乏的营养素那么简单，实际上营养治疗是一个复杂的过程，需要根据患者的具体病情、身体状况和个人需求制定个性化的营养计划。在这个过程中，特医食品发挥着不可替代的作用。

大量的证据表明，当患者的营养状态得以优化，整体治疗成效将显著增强，这不仅体现在改善患者的 生活质量 上，还可以显著改善患者的临床表现。因此，特医食品的发展与应用，进一步巩固了其在现代医疗体系中的重要地位。

梅斯医学：在您的临床实践中，特医食品通常在哪些情况下会被推荐给患者？

韩婷教授：特医食品作为一种专业的临床营养治疗工具，适用于面临 营养不良 风险或已经出现营养不良的患者，这类人群由于各种原因无法通过常规饮食获得充足的营养支持，特医食品便成为了弥补这一不足的有效手段。为了 精准 地服务这些患者，医疗机构通常会采用标准化的 筛查 流程和详细的评估方法，来识别出真正需要特医食品的患者，确保每位患者都能获得最适合自己的营养治疗方案。

对于患有特定疾病，如 糖尿病 、肾病等代谢障碍性疾病的患者来说，其营养需求与普通人群有着显著的不同。这些疾病往往伴随着复杂的代谢变化，导致患者对某些营养素的需求量增加或减少，甚至可能出现特定营养素吸收障碍等问题。特医食品正是基于这样的临床需求而设计的，能够根据患者的实际情况，精确调控营养素的比例和总量，帮助纠正代谢失衡，改善患者的健康状况，促进疾病的康复过程。

值得注意的是，特医食品的应用范围并不仅仅局限于成人患者，同样适用于儿童、青少年、老年人以及孕妇等特殊人群。这些群体因生理特点和生活阶段的不同，对营养的需求也各具特色。例如，儿童正处于生长发育的关键时期，需要充足的蛋白质、维生素和矿物质来支持身体的成长；孕妇则需要额外的叶酸和其他营养素来保证胎儿的正常发育。通过使用特制的医学用途配方食品，可以更有针对性地满足这些特殊人群的营养需求，为他们的健康提供坚实的保障。

在围手术期的 管理 中，合理利用特医食品同样显得尤为重要。手术前后，患者的身体会经历一系列的变化，包括能量消耗的增加和蛋白质的大量流失，这些都可能导致术后恢复缓慢。特医食品能够提供高质量的蛋白质和适量的能量来源，帮助患者维持正氮平衡，减少肌肉损失，加快伤口愈合速度，从而提高术后恢复的质量和速度。

对于 肿瘤患者 而言，特医食品的应用更是意义非凡。肿瘤患者的代谢状态异常活跃，常常伴有严重的体重下降和肌肉萎缩现象，这对治疗效果和生存质量构成了严重威胁。特医食品可以根据肿瘤患者的特殊代谢需求，提供富含抗氧化剂、 免疫 增强因子等成分的营养配方，既能够补充患者所需的能量和营养素，又可以改善免疫功能，减轻治疗副作用，为肿瘤患者的康复之路增添一份力量。

因此，特医食品凭借其高度的个性化和科学性，不仅丰富了临床营养治疗的手段，提高了治疗的效果，也为患者带来了更好的生活体验。在未来，随着营养学研究的不断深入和技术的进步，相信特医食品将在更多领域展现出更大的潜力，继续为人类健康事业贡献力量。

梅斯医学：未来特医食品在临床实践中的发展趋势如何？

韩婷教授：特医食品在未来市场的发展前景十分广阔。这一乐观预期背后的原因多种多样，其中最重要的一点在于现代医学对营养不良的认识和重视程度正在不断提高。尤其是在中国，随着人口老龄化进程的加速，老年人口比例逐年上升，随之而来的是越来越多的老年健康问题，包括但不限于共病、肌肉减少症等。这些问题不仅增加了老年人群的医疗负担，同时也使得营养不良的风险显著升高。在此背景下，特医食品因其能够针对性地解决特定营养需求而变得尤为重要，成为改善老年人营养状况、提升生活质量的有效工具。

除了老年人群外，营养不良仍然是住院患者中普遍存在的问题。据多项研究数据显示，无论是在发达国家还是发展中国家，住院患者中营养风险和营养不良的发生率均处于较高水平。这种情况不仅影响了患者的治疗效果，延长了住院时间，还增加了医疗成本。因此，特医食品作为临床营养治疗的关键组成部分，将在改善住院患者的营养状况、降低并发症发生率、加快康复速度等方面发挥重要作用，成为提升医疗服务质量的重要手段。

更为重要的是，现代临床营养治疗理念已经从单一的医院内治疗转向了覆盖院前、院中、院后的全过程管理，以及从医院到家庭、社区的全周期、全方位照护模式。这一转变要求医疗工作者不仅要关注患者在医院内的营养状况，还要重视出院后的营养支持和长期健康管理。特医食品因其便捷性和针对性，在这一连续性护理过程中拥有巨大的应用潜力，能够有效填补不同阶段之间的营养缺口，为患者提供持续的营养保障。

未来，随着精准医学和个性化医疗理念的深入发展，特医食品也将朝着更加精细化、个性化的方向迈进。这意味着未来的特医食品将更加注重根据患者的疾病状态、生理特点、营养需求等因素进行定制化设计，从而实现更高效的营养支持。例如，对于患有特定代谢障碍的患者，可以通过调整配方中的关键营养素含量来改善代谢状况；对于有特殊营养需求的人群，如运动员、孕妇等，可以开发专门的配方产品来满足其独特的营养需求。此外，随着技术的进步，智能穿戴设备和移动医疗平台的普及也将为特医食品的应用带来更多可能性，使得营养监测和干预变得更加便捷高效。

总之，特医食品不仅在当前医疗实践中展现出了巨大的价值，而且在未来的发展道路上也充满了无限可能。通过不断创新和完善，特医食品必将成为推动医疗健康事业发展的重要力量，为更多患者带来福祉。

来源 | 梅斯医学官网

编辑 | Swagpp

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