南京优良食味水稻“三增一减”提质增效技术现场观摩会成功举办

为展示南京市在优良食味水稻产业发展方面取得的显著成就，加强农业科技推广，11月5日上午，南京优良食味水稻“三增一减”提质增效技术现场观摩会在溧水区和凤镇谷丰农机专业合作社基地举行。南京市农业农村局科教处、市农业技术推广站、溧水区农业农村局等单位的领导和专家，南粮集团、晶健米业等知名企业代表，以及南京市相关水稻种植基地负责人，共同见证并探讨了农业科技的创新与应用。

随着生活水平的逐渐提高，人们对农产品的追求向优质方向发展，稻米生产目标由“高产”向“稳产优质”转变。江苏省农科院历经五年的技术攻关，形成了优良食味水稻“三增一减”提质增效技术。据项目负责人江苏省农科院资环所盛婧研究员介绍，通过增加栽插密度、增加钾肥和中微量元素肥、减少氮肥施用技术措施的应用，稻米蛋白质含量可降低5.6%~10.8%，食味值提高3.8%~9.6%，稻米食味品质得到有效提升，同时，由于促进了有效穗数的增加，水稻产量能够提高2.7%~5.7%。

合理的水分管理是“三增一减”技术的重要配套技术。神农智慧农业研究院谢仕奇介绍，基地试点的智慧灌溉系统，集成了先进传感器、智能灌溉设备和测控系统，充分整合了气象数据、作物生长状况、土壤肥力等多源信息，可以实现对稻田环境参数的实时监测和灌溉量的自动调整，并且灌溉决策更加全面科学。

通过“三增一减”技术及其配套技术的应用，溧水区和凤镇谷丰农机专业合作社水稻种植示范基地，金黄色的稻田里稻穗饱满，丰收在望。

观摩会后，与会人员还参观了南忘稻米文化互动体验馆，深度探索稻米文化与技术创新的融合。

本次观摩会作为水稻“三增一减”提质增效技术展示和推广的重要窗口，更是增强稻米品牌竞争力的重要契机。近年来，南京市持续打造“金陵味稻”区域公用品牌，以“三增一减”等相关技术的运用，助力优良食味稻米产业发展，加快推进稻米品质提升。在“金陵味稻”中使用的“优良食味水稻绿色高效生产技术”等相关成果已被列为江苏省农业主推技术，《优良食味粳稻生态种植技术规程》、《半糯型优良食味粳稻栽培技术》、《南粳 46 栽培技术》等相关地方标准10余项也已制定，这些都为稻米生产提供了科学、规范的技术指导。

今后，南京市将进一步加强农业科技创新和推广工作，提升优质稻米生产水平，增强稻米品牌的核心竞争力，努力打造具有地方特色的稻米产业品牌，为农业高质量发展注入新的动力。