网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

老人说“立冬吃3宝,不把医生找”,这“3宝”是指啥?怎么做好吃

0
分享至

11月7日立冬,在一年四季的轮回中,立冬意味着秋季正式结束,冬天的序幕缓缓拉开。天气转冷,气温下降,身体需要更多热量来抵御寒冷,同时也容易出现肠胃问题。此时,食补尤为重要。为了帮助身体适应寒冬,人们讲究在立冬时节多吃一些温润、滋补的食材。



老人常说“立冬吃3宝,不把医生找”。那么,这“3宝”具体指啥呢?怎么做好吃呢?接下来,我们来看看这“3宝”以及如何做出美味的养生菜品。

一、山药豆

山药豆富含淀粉和膳食纤维,能温补脾胃,促进消化吸收。其低热量、高营养的特点使其成为立冬的理想食材。山药豆在传统医学上被视为“补中益气”的食材,可以帮助缓解冬季常见的手脚冰凉、消化不良等问题。



推荐食谱:孜然山药豆

材料:山药豆200克,蒜粒2瓣,葱花适量,胡萝卜粒少许,盐适量,孜然粉少许,食用油适量。

做法步骤:

1. 将山药豆清洗干净,沥干水分备用。

2. 放入蒸锅中,将山药豆蒸熟,大约需要15-20分钟,直到用筷子轻松插入即可。

3. 热锅放少许油,加入蒜粒爆香,接着放入蒸熟的山药豆翻炒,加入少量胡萝卜粒、葱花,再撒上适量的盐、香菜和孜然粉,翻炒均匀即可出锅。

这道蒜香山药豆简单易做,蒸熟后炒制保持了山药豆的软糯口感,同时增加了香味。蒜香浓郁、葱香清新,配上胡萝卜的点缀,让这道菜色香味俱全,既开胃又滋补。

二、白萝卜

立冬后吃白萝卜有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的说法。白萝卜富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质,具有消食、清热、润燥等功效。尤其在冬季,它帮助缓解干燥环境下的呼吸道问题,并促进肠胃消化。



推荐食谱:蒸白萝卜香菇肉丸

材料:白萝卜1根,猪肉馅200克,香菇粒适量,葱姜末适量,盐适量,生抽少许,香油少许,淀粉适量

具体做法:

1. 将白萝卜去皮洗净,擦成细丝并挤去多余水分,香菇洗净,切成小粒,猪肉洗净,剁成肉馅。

2. 把白萝卜丝、猪肉馅、香菇粒、葱姜末、盐、生抽、香油、淀粉混合在一起,搅拌均匀至有粘性。

3. 用手将混合好的材料团成丸子状,将丸子放入蒸锅,蒸15分钟左右,至熟透即可。

蒸白萝卜香菇肉丸口感鲜嫩,香菇的香味与白萝卜的清甜完美结合。猪肉馅的加入让这道菜更加滋补且有嚼劲,丸子软糯鲜美,且富含营养,是老少皆宜的健康美味。

三、芋头

芋头性温,含有丰富的黏液蛋白、碳水化合物及多种维生素,具有滋补肠胃、增强免疫力的作用。其柔滑的口感和高营养成分,能为人体补充足够的能量,是冬季滋补佳品。



推荐食谱:芋头炖三黄鸡

材料:三黄鸡一只,芋头200克,青椒3个,姜片3片,葱段适量,酱油适量,料酒少许,盐适量,老抽适量,糖少许,清水适量

详细做法:

1. 将三黄鸡清洗干净,切成小块,放入开水锅中焯一下水,然后捞出,芋头去皮,切成块状,青椒洗净,切块。

2. 热锅放油,将姜片和葱段爆香,放入鸡块翻炒均匀,加入酱油、老抽和糖炒匀,再倒入适量清水,大火煮开后转小火炖煮40分钟,放入芋头块继续小火炖煮,至芋头软糯入味,加盐调味,大火收汁,加青椒翻炒均匀,即可出锅。

芋头炖三黄鸡是一道暖胃菜品,鸡肉鲜嫩入味,芋头软糯香甜。两者相结合,既滋补又能带来丰盈的口感体验,是冬季家庭餐桌上的理想菜肴。



立冬进补的山药豆、白萝卜和芋头,既贴合时令,又对身体有诸多益处。这“3宝”每一种都能在日常烹饪中找到属于它的美味方式。在这个特别的节气,让我们通过享用这些滋补佳肴,为身体储存能量,迎接冬天的寒冷。

【个人观点,仅供参考!本文由“秀厨娘”原创,文章和图片均有版权,未经允许,请勿抄袭、删改、盗用,侵权必究!】

声明:个人原创,仅供参考

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
真长见识了!良品铺子配料表造假后,多厂红薯粉条直接改配料表!

真长见识了!良品铺子配料表造假后,多厂红薯粉条直接改配料表!

青青子衿
2024-11-13 16:23:40
真不是开黄腔?这首歌在低年级风靡家长苦恼防不住,原因很简单:

真不是开黄腔?这首歌在低年级风靡家长苦恼防不住,原因很简单:

现代春秋
2024-11-08 19:19:51
母亲住女儿家10年,死前给孙子留套房,给外孙一张卡,取钱时愣住了

母亲住女儿家10年,死前给孙子留套房,给外孙一张卡,取钱时愣住了

红豆讲堂
2024-10-29 12:30:03
金星国内4场演出全泡汤!被扒出给美国以色列站台,举彩虹旗惹众怒!

金星国内4场演出全泡汤!被扒出给美国以色列站台,举彩虹旗惹众怒!

三公子娱乐丫
2024-11-13 16:15:26
难顶库里26分钟轰25分&正负值+21 库里不在场时球队净负20分

难顶库里26分钟轰25分&正负值+21 库里不在场时球队净负20分

直播吧
2024-11-13 13:24:05
狂砍41+20+5!詹姆斯又干了什么?湖人为什么能赢得第一个NBA杯?

狂砍41+20+5!詹姆斯又干了什么?湖人为什么能赢得第一个NBA杯?

兵哥篮球故事
2024-11-13 17:38:46
2024年卖掉房子的人,注定会后悔,再过两个月,房价或将暴涨

2024年卖掉房子的人,注定会后悔,再过两个月,房价或将暴涨

室内设计师有料儿
2024-11-13 10:49:56
官方曝光“加绒裤”内幕!长期穿竟会引发剧毒,大家注意避开

官方曝光“加绒裤”内幕!长期穿竟会引发剧毒,大家注意避开

猫小狸同学
2024-11-10 16:25:02
老照片:苏联摄影师镜头下的中国游击队员

老照片:苏联摄影师镜头下的中国游击队员

历史剪影123
2024-11-11 15:45:50
英国媒体不舒服了!在珠海航展第一天,当我们亮出中国歼-35A之后

英国媒体不舒服了!在珠海航展第一天,当我们亮出中国歼-35A之后

头条爆料007
2024-11-12 20:31:52
一年新发68万尿毒症,这道菜是罪魁祸首!有的人还天天吃,赶紧撤下餐桌!

一年新发68万尿毒症,这道菜是罪魁祸首!有的人还天天吃,赶紧撤下餐桌!

书画艺术收藏
2024-11-07 18:38:05
11月12日俄乌最新:真正的最高纪录

11月12日俄乌最新:真正的最高纪录

西楼饮月
2024-11-12 20:10:03
高启兰隐藏太深了,身材居然这么好,身姿曼妙完美曲线尽收眼底

高启兰隐藏太深了,身材居然这么好,身姿曼妙完美曲线尽收眼底

南城无双
2024-11-07 18:33:13
国际机场被轰炸,20架轰炸机攻入敖德萨,市长大楼国防大楼被摧毁

国际机场被轰炸,20架轰炸机攻入敖德萨,市长大楼国防大楼被摧毁

户外钓鱼哥阿旱
2024-11-13 04:06:17
争场地?四川多名学生打架斗殴致一死一伤,知情者讲述引热议

争场地?四川多名学生打架斗殴致一死一伤,知情者讲述引热议

记录生活日常阿蜴
2024-11-13 14:53:48
李玟墓地被曝杂草丛生 粉丝要求恢复原貌

李玟墓地被曝杂草丛生 粉丝要求恢复原貌

大象新闻
2024-11-13 09:11:03
女子三千元报团登山 冲顶时队友不适被要求一同下撤 商家:补偿500元或下次优惠

女子三千元报团登山 冲顶时队友不适被要求一同下撤 商家:补偿500元或下次优惠

大众日报
2024-11-12 14:39:21
拜登执政4年没访中国,现在特朗普回归,才想起务必与中方见一面

拜登执政4年没访中国,现在特朗普回归,才想起务必与中方见一面

张学昆看世界
2024-11-13 10:45:52
鉴宝|累坏牛的那片田,是筱田悠的田!

鉴宝|累坏牛的那片田,是筱田悠的田!

贵圈真乱
2024-11-07 21:12:51
第十万台小米SU7正式下线 雷军晒出下线仪式合照

第十万台小米SU7正式下线 雷军晒出下线仪式合照

手机中国
2024-11-13 11:20:09
2024-11-13 19:26:45
秀厨娘
秀厨娘
用最简单的食材做最美味的佳肴
2883文章数 22150关注度
往期回顾 全部

健康要闻

花18万治疗阿尔茨海默病,值不值?

头条要闻

广东成立珠海撞人案件工作组:常务副省长张虎任组长

头条要闻

广东成立珠海撞人案件工作组:常务副省长张虎任组长

体育要闻

NBA球星越来越脆了,是错觉吗?

娱乐要闻

李子柒全面复出!还有大动作待宣布

财经要闻

楼市重磅利好,税收优惠新政出炉!

科技要闻

孙正义首次透露!曾三次尝试买下英伟达

汽车要闻

广汽传祺S7领衔 广汽集团自主新车阵容发布

态度原创

教育
手机
家居
游戏
亲子

教育要闻

国务院原则同意《南宁市国土空间总体规划(2021—2035年)》

手机要闻

红魔10 Pro首销4999元起 搭载1.5K真全面悟空屏

家居要闻

奶油轻奢风 通透高级感生活

最长的两年没有消息!腾讯那些“挤牙膏”游戏,现在都怎么样了?

亲子要闻

4岁的儿子快56斤了,妈妈让老师帮他控制饭量,第一天就委屈的哭啦。

无障碍浏览 进入关怀版