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“秋吃白,病不来”, 秋冬遇到这“4白”使劲吃,滋阴养肺又去燥

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十一月秋意正浓,昼热夜寒,天气也变得越来越干燥,人们常常会出现口干舌燥、肌肤起皮、易上火等不适症状, 这都是“秋燥”惹得祸,而肺部是最娇贵的器官,喜润恶燥,最易受燥邪伤害,因此秋季养生重点在于养肺,尤其是中老年朋友们。老话说, “秋吃白,病不来”,白色入肺,能滋阴润燥、止咳化痰、健脾养胃等,秋冬季节多吃对身体非常好。秋季季节交替,要注意调整好饮食,少吃油腻、煎炸的食物,多吃些白色食物来滋阴养肺,建议中老年朋友遇到这4种白色食物要使劲吃, 滋阴养肺又去燥,还营养又便宜。 一起来看看吧。



一、萝卜----推荐菜品【黄辣丁炖萝卜】

原料: 萝卜 1根 黄辣丁(黄骨鱼) 5个 姜 小块 高度白酒 1勺 郫县豆瓣酱 1勺 葱花 少许 油盐 少许



制作:1. 烧热锅放入适量的油, 将黄辣丁放入锅中去煎, 将黄辣丁的一面煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄;



2. 烹入少许高度白酒帮助去腥, 再加入少许姜片和郫县豆瓣酱, 加入适量的水炖煮;



3. 加入准备好的白萝卜进锅, 加入1勺生抽进锅, 翻炒均匀后继续炖煮;



4. 待到至白萝卜微微透明后加入少许盐调味, 翻炒均匀后大火收汁即可。



二、山药---推荐菜品【小炒山药】

原料: 山药 1根 肉末 1小碗 姜末 少许 生抽 1勺 蚝油 1勺 青红椒 少许 油盐 适量



制作:1. 烧热锅放入适量的油,加入准备好的肉末进锅煸炒至变色,加入少许姜末翻炒均匀;



2. 将准备好的山药片放进锅中翻炒几下, 加入少许料酒和生抽翻炒均匀, 再加入少许水焖煮三至五分钟;



3. 加入准备好的青红椒圈放进锅中翻炒均匀;



4. 加入少许盐翻炒均匀后大火收汁即可。



三、白地瓜----推荐菜品【剁椒地瓜炒肉丝】

原料: 地瓜 1个 肉丝 1小碟 剁椒 1大勺 淀粉 1小勺 生抽 1勺 油盐 少许



制作:1. 肉丝加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料,拌均匀腌制3分钟;



2. 烧热锅放入适量的油,加入腌制好的肉丝放进锅中煸炒至变色;



2. 加入准备好的地瓜丝进锅翻炒几下;



3. 加入1勺剁椒进锅翻炒两下;



4. 加入少许盐调味, 翻炒均匀即可。



四、莲藕---推荐菜品【糖醋炒藕片】

原料: 莲藕 1节 糖 2勺 白醋 3勺 红椒 少许 葱花 少许 油盐 少许



制作:1. 烧热锅放入适量的油,加入藕片进锅翻炒几下;



2. 炒时加入适量的糖和白醋, 翻炒均匀;



3. 再加入少许盐翻炒均匀,最后放入少许葱花和红椒圈翻炒均匀即可。

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