“香榧之乡”走出特色共富路

来源：杭州日报

走进绍兴诸暨市赵家镇，街道两旁一间间香榧专卖店连成排，一家家香榧生产公司“肩并肩”，彰显着“中国香榧之乡”的底蕴。

赵家镇是国内最大的香榧古树集聚地，拥有香榧古树群120余个，古树香榧产量占全国80%以上，香榧树种植面积达3.5万亩。全镇有三分之一的常住人口从事香榧产业相关工作，每年加工生产香榧青果超过500万公斤，是国家地理保护标志农产品“枫桥香榧”的主产地。

建立共富工坊 村民家门口就业

连日来，在赵家镇花明泉村的“榧乡红樱”共富工坊，一台香榧开口机正加足马力运转。“我是这里土生土长的村民，能在家门口找到一份工作，解决就业问题，非常满意。”工坊工人赵大姐说。

近年来，“榧乡红樱”共富工坊通过推广优质种苗、引进先进技术、开展专业培训等途径，不断提升现代化农业种植水平，做大做强香榧等传统种植产业。目前，工坊已吸纳周边剩余劳动力120余人，推广先进农业技术惠及农户150余户，带动村民增收超70万元。

为帮助农民既富口袋、又富脑袋，该工坊积极搭建“田间课堂”，定期邀请专家实地指导，并组织农户参加省市农技培训，目前已培养农民技师11人，培训新型职业农民150多人。同时，工坊与浙江农林大学等高校合作，成立博士创新站，签约3位博士，开展香榧后熟技术研究。该技术推广后能够进一步提升香榧炒制品质，市场销售价预计每公斤可增加20元。

成立强村公司 提高村民收入

近年来，随着古树香榧售价回落，赵家镇的香榧产业发展遇到了“瓶颈”。赵家镇副镇长徐永裕表示，香榧产业遭遇“瓶颈”不仅是价格下降，还因各家各户分散加工导致产品质量难以保障。同时，周边地区香榧种植基地呈几何级扩张，对赵家镇的香榧销售造成不小冲击。此外，大量外地香榧冒充“枫桥香榧”进行倾销，让“枫桥香榧”受到极大冲击。

面对这样的尴尬境地，赵家镇积极转变发展思路，探索古树香榧的突围之路。

为重新树立“枫桥香榧”品牌，保护香榧古树，赵家镇启动千年香榧古树保护计划，以古树认养活动为切入口，通过保护古树资源，推动香榧产业高质量发展。通过该“保护计划”，赵家镇提出“八个统一”：成立千年香榧保护委员会统一领导；强村公司对长势良好、产量稳定的古树进行统一流转；强村公司对香榧古树进行统一养护；按照“枫桥香榧”传统采制技艺，选聘加工方统一加工香榧；举办传统香榧炒制大赛，由获胜的非遗传承人对高品质古树香榧进行统一手工炒制；授权强村公司使用“枫桥香榧”国家地理标志公共品牌，提供统一包装样式；强村公司与认养方签订认养协议，提供挂牌、联络、接待等统一服务；认养人在收到高品质香榧坚果时，根据统一制定的价格和重量将费用支付给强村公司。

2023年7月，赵家镇首批480棵香榧古树完成流转，成功找到新“婆家”——由原产区村集体出资成立的强村公司。“以前，我们的古树香榧收购价每公斤不到40元，现在强村公司的收购价至少翻了一倍。”宣家山村“榧二代”宣萍告诉记者，父亲传下来的40多棵香榧古树，虽然每年收成都不错，可香榧价格一降再降，让他一度萌生了转行的想法。强村公司成立后，尽管去年他家只流转出去两棵香榧古树，但收购价高了，动力也足了。

联合龙头企业 提升科技水平

今年9月，赵家镇强村公司与当地香榧龙头企业冠军集团联手，成立了中榧联股份有限公司（以下简称“中榧联”），全力打造“赵家古树香榧”品牌。

“通过龙头企业带来先进的生产技术、成熟的销售渠道，我们不仅要让赵家镇的古树香榧打开市场、打响名气，还要让当地榧农的腰包鼓起来。”中榧联负责人说，近年来，低廉的收购价导致很多榧农种植香榧的积极性越来越低，强村公司虽然提高了收购价，提振了榧农的信心，但炒制水平、质量等因素大大制约了发展，与冠军集团联合成立新的公司，能起到“1+1大于2”的作用。

赵家镇的香榧古树长在深山中，每到采摘季节，榧农得爬上几米甚至十几米高的古树进行人工采摘。“香榧可以说是一种‘奢侈品’，一代果实从花芽到成熟，需要3年，一棵香榧树上会同时生长三种形态的香榧，被称为‘三代同树’。”中榧联负责人告诉记者，因此，目前香榧采摘只能人工采摘，不仅成本较高，每年还会有榧农受伤。目前，中榧联与科技公司联合研发的香榧机器人采摘技术，已进入试用阶段，将大大降低采摘成本。“节约下来的一部分采摘费用，会通过继续提高收购价的形式回馈给榧农。”

“千年前，赵家镇的香榧树就是当地百姓重要的经济来源。”徐永裕说，希望通过不同的创新模式，让香榧古树发挥更大的经济价值和社会价值，为实现乡村振兴、共同富裕提供有力支撑。

记者 楼蕲

本文配图由赵家镇提供