网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

教你做又薄又透明的筋饼,原来做法那么简单,一学就会

0
分享至

在这个快节奏的时代,我们总在寻找那份能温暖人心的简单美味。今天,就让我们一起揭开一道传统面食——又薄又透明的筋饼的神秘面纱。你或许难以置信,这样精致诱人的小吃,其实制作起来异常简单,只需掌握几个关键步骤,即便是厨房新手也能一学就会,轻松享受家的味道。


准备食材:

普通面粉、干淀粉、温水、开水、食用油

具体做法:


1.今天教大家怎么做又薄又透明的筋饼。首先我们把20克干淀粉倒入500克面粉中,加干淀粉是为了使饼更加透明,然后搅拌均匀,把面粉分成两半,一半面粉加100毫升温水,边加水边搅拌,另一半面粉加100毫升开水,也是边加水边搅拌,这样做的目的是使面粉受热均匀,然后把面絮揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面20分钟,醒面是为了使面的延展性更好。


2.醒好后,把面搓成细长的条状,然后对折,均匀的切成两段,然后再对其切成四段,直到切到大小合适为止。


3.然后把切好的面揉成圆形的小面团,把面团擀成3毫米厚的面饼。


4.把面饼均匀的刷油,然后五六个面饼摞在一起,刷油一定要均匀,要不然擀的时候容易粘连在一起。


5.把面饼的正反面都擀均匀,擀到3毫米后即可,如果觉得面饼不够圆,可以用锅盖或者是盘子之类的,把多余的面割掉。


6.然后在蒸盘底部刷上一层油,把面饼放进去,也可以用蒸锅蒸,把面饼放入锅内,锅上汽再蒸15分钟,如果饼多的话时间就长一些。


7.开锅之后拿出来晾一会,微凉之后用手轻轻的慢慢的撕开,这样又薄又透明的筋饼就做好了,然后把它叠成扇形装盘就可以食用了。

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
下图中,认出12字是草书爱好者,能全部认出来的,一定是书法高手

下图中,认出12字是草书爱好者,能全部认出来的,一定是书法高手

云智书法
2024-11-14 05:58:22
北京一小区整个单元楼断电!家里搜出11公斤电线,你真“行”!

北京一小区整个单元楼断电!家里搜出11公斤电线,你真“行”!

美食阿鳕
2024-11-14 18:10:33
SpaceX 星舰第五飞:“即便成功,也没想到是如此完美的成功”

SpaceX 星舰第五飞:“即便成功,也没想到是如此完美的成功”

Thurman在昆明
2024-11-14 16:41:27
李佩霞:大量生活照被扒,美腿抢镜,丈夫始终没露面,身份成谜!

李佩霞:大量生活照被扒,美腿抢镜,丈夫始终没露面,身份成谜!

来条娱吃
2024-11-08 11:16:49
性萧条时代到来,这才是人类最大的危机

性萧条时代到来,这才是人类最大的危机

关不羽
2024-11-08 00:22:49
特朗普身边漂亮的“人体打印机”引关注,78岁准总统曾救了她一命

特朗普身边漂亮的“人体打印机”引关注,78岁准总统曾救了她一命

译言
2024-11-14 12:40:42
再次当选首相第一件事,石破茂推翻对华承诺,并改了对中俄称呼

再次当选首相第一件事,石破茂推翻对华承诺,并改了对中俄称呼

说天说地说实事
2024-11-13 19:56:11
国家安全部重磅发布!金融安则国安,全面增强金融工作本领和风险应对能力

国家安全部重磅发布!金融安则国安,全面增强金融工作本领和风险应对能力

21世纪经济报道
2024-11-13 20:45:40
背靠背对阵12-0的骑士!恩比德和乔治都今天因伤病管理缺阵

背靠背对阵12-0的骑士!恩比德和乔治都今天因伤病管理缺阵

直播吧
2024-11-14 03:51:06
今晚10点国足vs巴林比赛CCTV5会转播吗?直播平台有哪些?

今晚10点国足vs巴林比赛CCTV5会转播吗?直播平台有哪些?

老鹈爱历史
2024-11-14 17:03:52
48岁赵薇现状:本人发福像大妈,爸爸去世,哥哥离婚被卷走5.2亿

48岁赵薇现状:本人发福像大妈,爸爸去世,哥哥离婚被卷走5.2亿

橘子大娱社
2024-11-13 16:45:03
特朗普,开始捅天!

特朗普,开始捅天!

新动察
2024-11-13 17:26:32
一张“京都贵妇”照的流出,彻底摘下“叶珂们”,最后的高贵面具

一张“京都贵妇”照的流出,彻底摘下“叶珂们”,最后的高贵面具

山河月明史
2024-11-13 15:40:06
这是什么菜系?郑钦文更新社媒晒plog:上海的一些美食

这是什么菜系?郑钦文更新社媒晒plog:上海的一些美食

懂球帝
2024-11-14 16:48:25
杜聿明晚年评价淮海战役:先打刘伯承可胜,但当时没有得到支持

杜聿明晚年评价淮海战役:先打刘伯承可胜,但当时没有得到支持

近史博览
2024-11-14 14:41:59
羽绒吨价涨到130多万元、碾压部分稀有金属 羽绒服却不敢涨价,商家无奈极限压缩利润

羽绒吨价涨到130多万元、碾压部分稀有金属 羽绒服却不敢涨价,商家无奈极限压缩利润

极目新闻
2024-11-13 22:03:25
小学生“倒数第一名试卷”走红,老师:这孩子智商太高,我教不了

小学生“倒数第一名试卷”走红,老师:这孩子智商太高,我教不了

文文爸育儿
2024-08-06 13:53:44
新版人民币已落地,纸币会被取代吗?苏州试点6年给出了答案

新版人民币已落地,纸币会被取代吗?苏州试点6年给出了答案

山丘楼评
2024-11-14 11:53:30
曝某中超豪门或遭降级,泰山队自信官宣,金敬道原来被球队举报

曝某中超豪门或遭降级,泰山队自信官宣,金敬道原来被球队举报

姜大叔侃球
2024-11-14 09:39:31
好大的瓜!杨紫赵露思等多位女星陷入睡CEO风波,男主身份曝光

好大的瓜!杨紫赵露思等多位女星陷入睡CEO风波,男主身份曝光

辣条小剧场
2024-11-14 12:25:55
2024-11-14 18:56:49
新农人许多
新农人许多
98年山东小伙大棚种植已经四年
850文章数 25关注度
往期回顾 全部

头条要闻

违建20多年的菜场未获批文又加一层 城管部门介入调查

头条要闻

违建20多年的菜场未获批文又加一层 城管部门介入调查

体育要闻

微信第一控卫哈利伯顿,是数据刷子吗?

娱乐要闻

娜扎张云龙恋情曝光!甜蜜细节被扒

财经要闻

合新铁路材料以次充好?记者追访被袭击

科技要闻

官宣!极氪领克合并,吉利走向大整合

汽车要闻

七块屏幕四座布局 仰望U7中式百万座舱

态度原创

艺术
手机
房产
教育
公开课

艺术要闻

故宫珍藏的墨迹《十七帖》,比拓本更精良,这才是地道的魏晋写法

手机要闻

OPPO Reno 13 系列手机开启预约,同期新品含 Pad 3 平板

房产要闻

减税!降利率!降房价!降门槛…海南买房成本,正在大幅降低!

教育要闻

董宇辉:在否定中成长的孩子会有性格缺陷

公开课

一块玻璃,如何改变人类世界?

无障碍浏览 进入关怀版