网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

我是一个卖羊肉汤的,卖的是货真价实的羊肉汤,一锅汤用三百斤水

0
分享至

我们一锅汤是三百斤水,四十斤骨头,十斤羊油,十斤羊脑。

骨头是提鲜的,羊油是让汤浓的,羊脑是让汤变白的。光放羊油汤也能变白,但没有加羊脑汤白的快。



要去膻味一定要泡血水,我们一般是前一天晚上就把骨头砸断和肉一起泡在水里,第二天来了把骨头焯水之后扔进大汤锅大火开始吊汤。

这个水非常关键,在家能用矿泉水就用矿泉水,我们是用自来水加了净水机。



水开之后,是关键中的关键,撇血沫子,血沫子一定要撇干净,撇不干净汤就吊不白。

血沫子撇干净之后就简单了,大火两个小时之后,把处理过的羊油羊脑扔进去,羊脑一定要细细的抓碎,再大火吊一个小时,汤就又浓又白了。

这时间把火调到低档位,把肉扔进去,主要是泡,汤不能沸腾,把肉泡熟,这样煮出来的肉一是白二是嫩。

汤里只能煮肉,羊头羊杂要用单独的锅煮,它们比较膻,需要用到大料。

货真价实的汤成本是极高的,成本很大部分在电费上,吊汤火比须旺,30千瓦的电磁锅,每天最少四个小时在最高档位。



说起来别人也都不信,这里面真没有什么科技和狠活儿,都是最自然的鲜香,甚至也不需要什么香料。

你如果问这样吊出来的汤终究有多少营养?那我没办法回答。

散养鸡和养殖场的肉鸡营养成分都差不多,鲍鱼的蛋白质含量不如一枚鸡蛋,那他们的市场价格为什么会相差那么大呢?

品尝任何一种美食,都是一个享受的过程,只局限于营养的话,那视界就太窄了。很多时候,我们享受性爱,也只是享受性爱的本身,并是为了生很多孩子。

羊肉汤鲜香浓滑,大家才喜欢喝。寒冬里一碗羊汤下肚,身上立即暖和起来。你想营养,汤里多加些羊肉不就好了吗?

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
女子穿“带沟”紧身瑜伽衣服坐地铁,乘客直翻白眼:一点都不正经

女子穿“带沟”紧身瑜伽衣服坐地铁,乘客直翻白眼:一点都不正经

南城无双
2024-11-07 12:21:36
现在网络上又流行起来“探花”

现在网络上又流行起来“探花”

吃瓜党二号头目
2024-09-18 19:26:09
凌晨重磅!中国资产,大爆发!特朗普要解雇鲍威尔?最新消息

凌晨重磅!中国资产,大爆发!特朗普要解雇鲍威尔?最新消息

中国基金报
2024-11-08 08:32:25
多方角力,要让俄乌冲突熄火的“生意人”特朗普如何做交易?

多方角力,要让俄乌冲突熄火的“生意人”特朗普如何做交易?

澎湃新闻
2024-11-08 07:00:28
比尔·盖茨祝贺特朗普当选,曾向哈里斯捐款5000万美元

比尔·盖茨祝贺特朗普当选,曾向哈里斯捐款5000万美元

观察者网
2024-11-08 08:32:07
川普上任第一把火,先烧马斯克?

川普上任第一把火,先烧马斯克?

硅兔赛跑
2024-11-07 21:18:15
拜登发表全国讲话:不能只在胜利时才热爱国家

拜登发表全国讲话:不能只在胜利时才热爱国家

财联社
2024-11-08 02:49:08
19岁高中生去上海,飞机起飞后,他看见翅膀上的缝隙越来越大

19岁高中生去上海,飞机起飞后,他看见翅膀上的缝隙越来越大

坦然风云
2024-11-08 00:05:16
马斯克抱X娃加入特朗普全家福,首同框伊万卡,财富或飙升1077亿

马斯克抱X娃加入特朗普全家福,首同框伊万卡,财富或飙升1077亿

译言
2024-11-07 06:21:31
女子视频曝光酒店消防喷头喷水,疑遭网友打脸:赔钱吧,你挂东西了

女子视频曝光酒店消防喷头喷水,疑遭网友打脸:赔钱吧,你挂东西了

可达鸭面面观
2024-11-07 18:46:28
轰6k机舱门上挂着朴实无华的U型锁

轰6k机舱门上挂着朴实无华的U型锁

极目新闻
2024-11-08 07:09:16
财政部拍板了?有2套以上房产的要注意,房产税或“这样”征

财政部拍板了?有2套以上房产的要注意,房产税或“这样”征

巢客HOME
2024-11-08 06:30:02
智能新高度,启源E07开启汽车新纪元

智能新高度,启源E07开启汽车新纪元

汽车公社
2024-11-07 17:43:47
普京:俄中互信水平处在历史最高点

普京:俄中互信水平处在历史最高点

环球网资讯
2024-11-08 07:18:15
奥迪新品牌:告别四环,告别传统

奥迪新品牌:告别四环,告别传统

晚点LatePost
2024-11-07 22:39:13
女子大闹航班辱骂殴打空少,自称哈尔滨某高校老师,叫嚣“有背景”

女子大闹航班辱骂殴打空少,自称哈尔滨某高校老师,叫嚣“有背景”

封面新闻
2024-11-08 08:00:11
特朗普17岁长孙女成大红人!获胜第二天,爷爷带她跟马斯克吃早餐

特朗普17岁长孙女成大红人!获胜第二天,爷爷带她跟马斯克吃早餐

娱乐书坊
2024-11-07 15:05:11
美媒公布特朗普将提名官员名单,已被中国拉黑的蓬佩奥或将复出

美媒公布特朗普将提名官员名单,已被中国拉黑的蓬佩奥或将复出

现代春秋
2024-11-07 23:55:09
网友:一业主说美国总统大选结果出来了,房价要涨,直接上调20万

网友:一业主说美国总统大选结果出来了,房价要涨,直接上调20万

火山诗话
2024-11-07 14:43:32
林诗栋谈世界排名达第二:感谢国家、领导和教练给我参赛机会

林诗栋谈世界排名达第二:感谢国家、领导和教练给我参赛机会

懂球帝
2024-11-08 06:35:12
2024-11-08 11:06:44
人情皆文史
人情皆文史
沉迷岁月,眼观当下
1462文章数 3070关注度
往期回顾 全部

头条要闻

媒体:特朗普当选对中国突破美国编织的战略围墙是利好

头条要闻

媒体:特朗普当选对中国突破美国编织的战略围墙是利好

体育要闻

郑钦文又跳一级:打出本赛季最好的网球

娱乐要闻

鹿晗删除宣传关晓彤新剧微博引争议!

财经要闻

特朗普2.0时代,A股拒绝“历史重演”!

科技要闻

奥迪新品牌:告别四环,告别传统

汽车要闻

用魔法打败魔法 银河星舰7 EM-i这回量大管饱

态度原创

旅游
家居
房产
教育
时尚

旅游要闻

立冬当天穿秋裤免门票 洛阳一景点推出暖心福利

家居要闻

简约温馨 尽享舒适睡眠

房产要闻

方案首次曝光!国企放大招,海口又一顶级书包盘要来了!

教育要闻

高考有三大变化,四大铁饭碗变合同工,五大冷门专业变成热门吗?

双十一优惠合集来了

无障碍浏览 进入关怀版