湖北宜昌：政校企三方创食品安全社会共治新模式

（记者 默晓龙）适应新时代食品安全需要，湖北三峡职业技术学院与食安康（湖北）科技有限公司共同协商，打造了首个食品安全理实一体化实训室。此实训室集学生教学实训、社会职业培训功能于一体，拥有数字化监管、智能快检室设备、信息平台、公示平台等先进设施，具有培训与实际应用无缝衔接的优势，学员培训后可立即在实际工作中施展所学。

11月4日，宜昌市市场监督管理局食品流通科科长杜宇、副科长付小红，宜昌市公安局食品药品犯罪侦查支队副支队长刘奕平以及食安康（湖北）科技有限公司董事长陈旭光前往湖北三峡职业技术学院农学院，就食品安全智能监管技术服务与培训事宜开展政校企三方合作洽谈。农学院副院长邓可洪以及食品团队部分教师参加了洽谈会。

邓可洪副院长首先介绍了农学院的专业设置情况，并重点介绍了食品检验检测技术专业的发展历程、师资力量与建设成果。他指出，在职业教育服务产业发展的大背景下，急需与政府组织、行业企业密切联系，做好产教融合；作为宜昌地区唯一开办食品检验检测专业的院校，今后要加大与食品安全行业的合作对接，提升社会服务水平，为宜昌市食品安全智能监管贡献三职力量。

杜宇科长与刘奕平支队长均表示，在食品安全日常监管与打击危害食品安全犯罪领域急需要相关企业、院校提供专业的技术支持，希望今后能在食品安全专项抽检行动以及食品安全快速检测技术培训方面与学校开展密切合作。

食安康陈旭光董事长更是希望学校与公司能在食品安全风险防控体系打造、食品安全快检培训基地建设、培训手册编写等领域开展合作，共同服务好宜昌市的食品安全监管工作。随后一行人参观了农学院理实一体化智能快检室，察看了实训室相关快速检测设备的配套情况，重点了解了真假肉、掺假肉以及食品中致病菌是如何实现快速甄别与检测的。

目前该实训室已配套了食品安全信息平台、农药残留快速检测仪、多功能食品安全分析仪、胶体金检测仪、生物基因鉴定仪与拉曼光谱仪，完全具备了快检服务与快检培训的条件。后期，政校企三方将深化合作、资源共享、优势互补，围绕着宜昌市食品安全智能监管工作做好产教融合大文章。

11 月 5 日，湖北三峡职业技术学院与宜昌市市场监督管理局、宜昌市公安局以及食安康（湖北）科技有限公司，依据国家市场监督管理总局关于肉制品市场专项整治的要求，在农学院食品安全理实一体化教室启动了肉制品专项检测工作，取得了较好效果。