湖南
11月5日晚，汨罗市冉升水稻专业合作社农民夜校里，一月一次的培训班如期举行。合作社理事长周广聪请来的省市农业专家正在和60多名合作社社员（农户）一起探讨“桂花糯”种子怎么优选、怎么储藏？
汨罗市长乐镇的甜酒闻名天下。长乐甜酒看起来晶莹可鉴，闻起来馥郁芬芳，吃起来唇齿留香。乾隆皇帝留下“常饮长乐，乐而忘忧”的赞美。
周广聪表示，长乐甜酒之所以能够长盛不衰，关键在于三大法宝，一是“桂花糯米”、二是“深井泉水”、三是“生物酒曲”。而其中名为桂花的糯米尤为重要。“桂花糯”是汨罗本地的一种糯稻。从北宋时期一位名叫陈玉坤的孝子发明甜酒开始，使用的主要原料便是“桂花糯”，只有这种糯米才能制作绝佳口感的长乐甜酒，因此“桂花糯”的种子一直流传至今。
长乐甜酒是国家地理标志保护产品。近几年来，汨罗市大力推动长乐甜酒的产业发展，现有甜酒加工企业及作坊300余家，是湖南省首批特色产业小镇——甜酒小镇。去年年产3万吨的甜酒产业园又建成投产。“桂花糯”的需求量越来越大。由于这种糯稻对水质、土壤、肥料等要求特别高，产量低，又容易倒伏，农户大都不愿意种植。
周广聪在政府和职能部门的支持下流转土地3300亩，作为“桂花糯”的生产示范，然后通过订单农业带动周边农户种植3000亩，形成万亩绿色糯稻生产基地。农民的意识是直观的，他们注重的是经济效益。
周广聪介绍，他建起了育秧大棚，添置了插秧机、耕整机、烘干机、收割机等农机设备，为农民提供全产业链的保姆式服务，包括种子农户每亩生产成本在300元以内，比自己管理每亩节约成本100元以上。合作社还推广紫云英、菜籽饼等有机肥料，提高糯稻抗倒伏能力，利用物体和生物方法防治病虫害，既提高了糯稻的产量，又提高了糯稻的质量。甜酒企业用每斤高出市场两三毛的价格收购他们的糯米，合作社的社员每亩增加纯收入近200元，种植糯稻的积极性不断提高。
周广聪有信心，让“桂花糯”青春常在。
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