进博会｜马达加斯加羊肉开启舌尖奇旅

在进博会现场展出的马达加斯加草饲羊肉。

提起马达加斯加，不少人的第一反应可能是许多年前好莱坞梦工厂推出的动画电影《马达加斯加》。剧中，一群动物从纽约逃往非洲，在马达加斯加岛上演绎了一段充满冒险又令人啼笑皆非的故事。

不过，对中国的美食爱好者来说，马达加斯加即将拥有一张更加诱人的"名片"——马达加斯加羊肉，今年首次亮相进博会。

马达加斯加羊肉与中国市场"结缘"始自2023年第三届中非经贸博览会。博览会期间，中国与马达加斯加签署协议，准许马达加斯加羊肉输华。今年9月举行的中非合作论坛北京峰会上，中方决定给予包括33个非洲国家在内的所有同中国建交的最不发达国家100%税目产品零关税待遇，以实际行动与非洲国家分享自身发展红利，推动中国大市场成为非洲大机遇。

第一批从非洲运来的冷冻羊肉900余公斤，其中一部分就出现在进博会现场。这些马达加斯加羊肉被细分为羊前腿、羊后腿、羊排等部位进行展示，引来不少人驻足围观。据中马牧业（马达加斯加）发展有限公司现场负责人廖秋彬介绍，马达加斯加有优质的天然牧场，羊肉肉质细腻、膻味小，期望受到中国消费者的青睐。

位于印度洋上的马达加斯加岛是非洲最大岛屿，气候温暖，降雨充沛，土地肥沃，适宜放养。在廖秋彬展示的影像中，高高的猴面包树下，散养的羊群正慢悠悠赶路。在这样的生长环境下，波尔多山羊能达到100多斤，普通本地羊也有50至60斤。

这个非洲岛国农业资源丰富，但受制于落后的基础设施和薄弱的农业生产条件，农业现代化发展潜能亟待挖掘。据了解，中马牧业自有17万亩天然牧场，在马达加斯加全境保有6个育肥点、4个合作育肥场，已在当地初步建立了牧草改良、羊品种繁育、活羊育肥、屠宰加工、出口的全产业链。如今，占地3.6公顷的现代化标准屠宰加工厂，年屠宰加工量可达1万吨羊肉。

对于这些最不发达国家而言，一种产品"火"了，相关产业行业就"活"了，很多家庭的日子就"好"了。廖秋彬说，自9月以来，马达加斯加羊肉进口一直备受关注，预计3至5年内，年出口羊肉能达到2万吨，届时将使当地6万农户直接受益，也给中国消费者带来更多优质肉类选择。为了拓展当地牧业发展潜力，中马牧业努力改良当地羊的品种，同时着手发展羊绒、羊内脏加工产业，通过延长产业链增加产业附加值，进一步加深中马农业产业合作。

　　作者：史博臻

文：史博臻 图：袁婧 编辑：刘力源 责任编辑：戎兵

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