全球美味搭乘“进博之舟”，统统送到中国消费者碗里来

中国大市场，世界大机遇。每年进博会现场，食品及农产品展区总能吸引无数目光，来自全球各地的美食让人垂涎欲滴。现场，不少参观者在品尝完琳琅满目的美食后，更期待这些“进博同款”走入寻常百姓家，让食客面临更多选择。

为此，多方生鲜平台在进博会“买全球”，将越来越多世界各地的饕餮美食，统统送到中国消费者的碗里来。

为“丝路好物”提供融合创新

在第七届进博会配套活动——“丝路电商”合作创新发展大会上，盒马全球购负责人贾梦向记者分享了企业在引入“丝路好物”打造的“盒马方案”。

目前，盒马全球购业务正积极探索电商新路径，当前主要聚焦于两个电商试点项目。一方面，与外高桥保税仓紧密合作，并在河马X会员森兰店及黑标店内设立电商商品展示区，并定期举办国家馆路演活动，这已成为海外商品进入中国市场的主要渠道。通过这些平台，消费者能及时了解并购买到来自丝路国家的优质商品。

另一方面，盒马深入东南亚等源头国家，从原材料基地直采，如今年推出的NFC果汁气泡饮料，便选用了东南亚优质产地的原料。在保税仓完成加工包装后，以高性价比的形式呈现给消费者。这种融合创新模式不仅涉及跨境电商示范点，更涵盖原材料直采、保税仓加工等多个环节，实现特色商品的高效引进与融合创新。

此外，盒马还注重根据本地市场消费需求，反向赋能产地和基地，实施订单式管理。以椰子系列为例，从椰子水到椰子休闲食品，全系列商品均源自同一原材料，实现单品带动周边商品的发展策略。果干系列也备受瞩目，芒果干、山竹干等东南亚特色果干已成熟上市，未来还将推出榴莲泡芙等创新商品，让消费者在家就能享受到甜品店级别的美味。

活动当天，盒马与中检上海达成战略签约，双方将整合资源，携手打造海外直采商品的品质管控体系，增强消费者信任，共同推进可持续发展。盒马还与专注日本贸易的INAGORA达成战略合作，在盒马全球购平台引入银雫、天赋、本纪土、醉鲸等品牌的日本清酒产品，进一步打通日本酒产品入华通道。

贾梦表示，中国中检是检测机构中的头部企业。这次与盒马联合推出数智化品质保障服务，涵盖标准制定、产品检验、质量检测等多个维度，旨在让消费者购买跨境商品时可以买得安心、用着放心，帮助平台更好地服务中国消费者。

进博会是买手们的好时机

今年，叮咚买菜特别派出上百名商品开发人员组成的豪华“买手团”，发掘高品价比进口美食。进博会尚未结束，叮咚“买手团”便斩获颇丰，公司接连与澳大利亚、新西兰、智利的多家企业达成合作意向，计划采购价值上亿元的牛肉、水果、葡萄酒、牛奶等，为国内消费者提供更多来自全球的美食选择。

比如，11月4日，在澳大利亚贸易与旅游部长唐方睿（Don Farrell）的见证下，叮咚买菜与嘉吉物资（上海）有限公司、上海天萃庭健康食品有限公司于上海签订合作备忘录。三方约定，叮咚买菜和天萃庭计划在2025年从嘉吉以及Teys公司采购澳大利亚牛肉产品，约合采购金额1.4亿元。

在进博会第二日上午，在新西兰贸易部长托德·麦克莱（Todd McClay）的见证下，叮咚买菜还和新西兰银蕨农场、上海天萃庭在展馆现场签订合作意向书，为之后推进更多合作、带新西兰优质肉类入华达成了更深一步的共识。当天下午，叮咚买菜则分别与来自澳洲的誉加葡萄酒、艾希顿果园、瑞福斯酒业、德运共4家公司签订合作意向书，品类覆盖果汁、葡萄酒、牛奶等，合作金额约1200万元，这也是叮咚买菜首次在进博会现场“下单”来自国外的乳品酒饮。

在叮咚买菜高级总监、澳洲项目负责人胡佳瑱看来，汇聚众多全球企业的进博会是买手们的好时机，与进口商、生产商等各方一站式面对面地交流，无疑能大幅提升商品开发的效率。她表示：“澳洲地大物博，美食众多。自8月以来，叮咚买菜‘澳洲直达’频道已上线商品200余款。这次，借助进博会这座桥梁，我们也与多家澳洲优秀企业建立联系。未来，我们不仅想把澳洲牛肉、夏迪葡萄酒、德运奶粉这些当地国民美食介绍给用户，也希望通过叮咚专业的选品及供应链能力，让更多像Ashton Valley气泡果汁这类原料天然、品质高端，但尚未被国内消费者熟知的澳洲好货实现直采直达。”

记者 / 范煜昊

编辑 / 张姗

图片 / 受访者提供

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