重要提醒！草乌附子不能乱吃

关于防范草乌附子等毒性中药材中毒的

预警

公告

秋、冬季节，我市很多群众有食用草乌或附子炖煮鸡肉、排骨、猪脚的习惯，还有人用草乌泡酒。但草乌、附子不是食物，更不是保健食品。为保障人民群众身体健康和生命安全，大理市人民政府食品安全委员会办公室发布预警公告如下：

一、草乌、附子属于毒性中药材，其主要成分乌头碱类对人体毒性极强，0.2毫克的乌头碱就能让人中毒，3毫克就能致人死亡。炖煮等普通加热方式无法完全破坏其毒性，食用后常常导致中毒甚至死亡。

二、每个人都是自己健康的第一责任人，建议不要煮食草乌、附子等毒性中药材。

三、《中华人民共和国食品安全法》规定，生产经营的食品中不得添加药品。邀约他人加工、食用草乌、附子等毒性中药材造成中毒的，要承担由此带来的民事责任，情形严重的，要追究刑事责任。

四、学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、婚丧嫁娶和会议集体用餐等群体性聚餐，严禁加工食用以草乌、附子等毒性中药材为原料的食品，防止引发群体性中毒事件。

五、严禁各类餐饮服务单位以任何方式经营以草乌、附子等毒性中药材为原料的食品（包括自制的泡酒），一经发现，依法严厉进行查处，涉嫌犯罪的，依法追究刑事责任。

六、家庭自制的含有草乌等毒性中药材用于外用的泡酒，应当标识清楚并妥善存贮，严防误饮误食造成中毒事件发生。

七、若不慎食用草乌、附子等毒性中药材及其制品后，出现口舌麻木、1tn.nanoha-diet.com恶心呕吐、呼吸困难、心悸胸闷等不适症状，应立即前往医疗机构就诊，避免延误抢救时机。

八、如因疾病确需服用，应到正规医疗机构购买经过科学炮制的草乌、附子，并在医师指导下使用。

九、各乡镇、街道，各有关部门和单位要充分利用广播、电视、报纸、手机、互联网等媒体，广泛宣传食用草乌、附子等毒性中药材可能带来的严重危害，传播正确、科学的卫生健康知识和食品安全知识。

大理市人民政府食品安全委员会办公室

2024年11月6日

编辑：向红玉

值周：杨丹妮 张辉

主编：李胜

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