四川
为不断提升校园食品安全管理水平，切实保障在校师生饮食安全。四川省成都市都江堰市市场监管局以群众关切为工作导向，多措并举全力推进校园食品安全工作，守护美好“食”光。
该局依据学校办学规模及校区实际，积极开展食品安全总监与食品安全员“两员”配备工作，确保学校食品安全主体责任有效落实。明确校（园）长为第一责任人，分管副校（园）长为直接责任人，后勤负责人为主要责任人，食品安全管理员为具体执行人的四级责任体系，形成层层负责、环环相扣的责任链条。同时，扎实开展“负责人、食品安全总监、食品安全管理员”三类人员全覆盖考核，通过日管控、周排查、月调度的“三本账”管理模式，确保学校食品安全主体责任全面落实。截至目前，全市154所学校（含幼儿园）食堂已全部完成“两员”配备，配备率达100%，监管效能显著提升。
在全市联合市教育局，邀请学生家长积极开展“你点我检”监督检查活动，采取“不预约、刷卡进、随机查”的方式，充分保障家长知情权、参与权和监督权。家校双方共同走进校园食堂，对环境卫生、餐具消毒、食品采购等进行全面细致检查。通过现场陪餐、互动交流及后续整改跟踪，及时发现并解决食堂在食品安全管理、卫生条件及营养搭配等方面存在的问题，推动学校食堂管理向规范化、标准化方向迈进。同时，聚焦家长、师生关切，严格食材抽检，有效发挥监管“防火墙”“过滤网”作用，确保全市校园食品安全零事故。
同时，针对农村、城市及不同教育阶段学校供餐差异性，集中时间、精力和力量，深入开展“校园餐”专项整治行动，以鼠患虫害、复用餐饮具不合格等突出问题为重点，对校园及其周边食品安全风险隐患进行全面排查，严厉查处违法违规行为。截至目前，已检查各级各类校园食堂200余家次，有效净化了校园食品安全环境，校园食品安全形势得到稳步提升。（来源：都江堰市市场监管局）
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