双流区金桥小学丨共筑食品安全防线 守护学生美好“食”光

民以食为天，食以安为首。为进一步增进食堂膳食品质，擢升服务水准，强化家校共育，共同守护学生健康成长，11 月 7 日，金桥小学诚邀学生家长代表参与“食堂开放日”活动，“零距离”洞悉学校饮食管理，亲身感受孩子在校饮食状况。

在学校领导的深切重视与悉心组织之下，活动得以顺遂开展。学校党支部书记、校长周嘉陵，副校长刘小平，以及德育安全处主任贾红霞亲自率队，诚邀学生家长代表步入学校食堂，展开了一场全方位、多视角的参观体验之旅。

活动伊始，周书记向家长们详尽阐述了学校食堂的管理制度、食品安全管理制度，以及在食材采购、加工制作、餐饮具清洗消毒等各个环节所采取的严格把控举措。他着重强调，学校始终将食品安全置于首位，矢志为学生供应健康、安全、营养的餐饮服务。

其后，贾主任借由生动的讲解与实例展示，向家长们详述了学校食堂于食品安全管理方面的具体举措及成效。她宣称，学校食堂在食材采购时对供应商进行严格筛选，力保食材新鲜、来源可信；在加工制作进程中，严谨遵循食品安全操作规范，力使每一道菜品皆能契合营养、美味、安全的标准；在餐饮具清洗消毒这一方面，更是运用了先进的设备和科学的流程，确保餐具的卫生安全无虞。

刘副校长向家长们悉心介绍了食堂各个功能区域的规范操作流程。使家长们深度知悉食材储存区的储存条件与保鲜措施、加工烹饪区的严谨操作以及餐具清洗消毒的过程。借由实地查看与亲身体验，家长们对于食堂的环境卫生、设施设备以及食品安全管理有了更为直观、更为深入的认知。

于活动进程中，家长们用心填写了本次活动的调查问卷，回传了针对食堂管理及餐食质量的建议与意见，并且对食堂环境、饭菜口味等予以了发自内心的肯定与激励。

家长代表们与学校老师一同共进午餐，亲身感受了学校食堂的饭菜品质。他们接连表示，学校食堂的饭菜滋味可口、营养均衡、价格亲民，切实做到了令学生吃得称心、吃得愉悦。

此次食堂开放日活动，不单增强了学生食品安全工作的透明度，提升了食堂管理水准，与此同时，也切实让家长成为学校管理的参与者与督导者，为家校携手一同守护孩子们“舌尖”上的安全筑牢了坚实的根基。