四川
近日
由成都市卫生健康委员会、
成都市中医管理局、
成都日报社主办的
第二届“烟火成都”药膳大赛总决赛
在草药香与烟火气中
圆满落下帷幕
经过前期彭州、都江堰、崇州、邛崃四个赛区的层层选拔，此次总决赛共有40组选手参加。
当天下午2点，伴随着炉火点燃的声音总决赛正式开始，现场热气升腾...不一会儿，蜀州秘制黄精板鸭、五福叶儿粑等一道道美味药膳佳肴陆续出锅。
最终，经过激烈角逐
我市选手斩获佳绩
获奖名单
▋业余组一等奖
孙杰
《蜀州秘制黄精板鸭》
▋最具推广价值奖
崇州市人民医院
《五福叶儿粑》
▋最具地域特色奖
崇州市中医医院
《七葫芦娃枣爷爷粥》
▋潜力之星奖
白头镇卫生院
《药膳养生茶点》
蜀州颈腰病医院
《龙凤健骨煲》
业余组一等奖《蜀州秘制黄精板鸭》
孙杰
参赛选手
我这次带来的作品《蜀州秘制黄精板鸭》，巧妙地将石观音板鸭非遗文化传统技艺与崇州的药材黄精相融合。放养土鸭肉质鲜美，黄精滋肾润肺、补脾益气，两者相加不仅能提味增香，更有滋阴补虚、润燥除烦的作用。
药膳大赛不仅能推广中医养生文化，还能普及健康的饮食理念，增强民族文化自信，是我市“中医药+美食”产业模式的有益探索。
近年来，我市不断推动中医药文化创新发展，突出中医药特色，以医联体、医共体融合贯通为抓手，组建市人民医院医共体和市中医医院医共体，以基层医疗机构为“枢纽”，村卫生室（站）和社区卫生服务站为“网底”，民营（个体）中医医疗机构为“补充”的中医药服务体系，高标准、高质量推动中医紧密型县域医共体建设，实现中医药服务的全覆盖。
白头镇
其中，白头镇以建设“公园城市与中医药创新融合生态圈”为目标，按照“一带三片”思路科学规划全镇产业空间布局，借力中医药文化，助力医养产业融合发展。培育道地药材，完善中药产业链，拓展衍生医养产品精深加工，构建形成一二产业联动协同发展。挖掘中医文化，打造消费新场景，打造国医科普馆、小镇有方名医工作室等新点位。推出各类手作体验，青少年中医康养研学等项目，深耕特色领域，引领国医研学潮。
记者：李颖
编辑：张浩
天气预报
预计我市12日晚上到13日白天
阴天间多云，有分散小雨
气温13～19℃
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