二度访汾酒，王跃文找到“文”的故乡

文｜醉美团队

湖南溆浦，是湖南作协名誉主席、鲁迅文学奖得主王跃文的故乡。

这里是最早的文学地标之一。2300多年前，伟大的浪漫主义诗人屈原流放于溆浦，在这里生活达九年之久，写下《离骚》《九歌》《涉江》等楚辞名篇。

在这片被文学滋养的土地上长大，也加深了王跃文性格中热爱文学的色彩，虽非“科班”出身，却在文学的旷野上，成为一颗耀眼的星。

9月26日，循着“杏花村汾酒文化采风”，王跃文再度走进汾酒——2017年，王跃文曾在鲁迅文学奖获得者、《小说选刊》副主编王干的带领下，与刘醒龙、素素、杜学文等作家到杏花村采风。回去后，便写出散文《造得花香》。

▲古井亭与傅山手书“得造花香”

杏花村汾酒老作坊，院内有一古井，古井上有一亭，名古井亭，亭内墙上砌一匾额“得造花香”，乃明末清初长居山西的思想家、书法家傅山所题，赞誉“杏花村酿酒得天独厚，如同花香沁人心脾”。

王跃文自此有感，忆起少年时父亲以竹叶青招待礼叔的一段往事。

这一次的采风主题是“文的盛典 酒的故乡”。

“酒的故乡”自是不难解，“文的盛典”，尚还需补充一些背景资料：从《北齐书》“吾饮汾清二杯，劝汝于邺酌两杯”，到晚唐杜牧“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，再到孙中山高举汾酒“誓死推翻满清腐朽帝制，为驱除鞑虏，恢复中华”，毛泽东挥毫《清明》诗……

汾酒博物馆中，3000多幅到访汾酒中外名人留下的墨宝，见证着汾酒6000年酿造史上灿烂的文学之魂。

▲王跃文

但在王跃文看来，山西同样也可以是“酒的盛典、文的故乡”。

他讲起《诗经》中载：“君子有酒，酌言尝之。君子有酒，酌言献之。君子有酒，酌言酢之。君子有酒，酌言酬之”。其实是周朝时关于敬酒的礼仪，全部流程一般理解为有客来到，主人预备好美酒献于客人，主人敬酒、客人回敬，主宾互相劝酒。

今年5月份在太原青铜博物馆的一趟旅程，改变了王跃文对“尝”和“献”二字的理解。

“我一直以为‘献’，就是我把酒捧给你喝就是献，其实按照古人的规矩，客人见主人，主人和客人碰一杯，主人先喝，客人再喝；第二杯又碰一杯，客人先喝，主人再喝；再碰第三杯，主人和客人一起共饮，这叫一献，三杯为一献。平常像普通老百姓对朋友敬酒，那就是一献，地位越高数字就越大，到天子敬酒最高规矩是“九献”，它应该是这么个规矩。”

“那什么叫做‘尝’，过去我们一般的理解就是尝一尝，但在汾酒，每次都是摆四个杯子四种酒，让大家都尝一尝，看喜欢喝哪一杯，哪一种酒，那就多喝哪一种酒，我说这就是‘酌言尝之’。”

“周代敬酒的礼仪，在山西这个大地上，已经成活化石了。”

王跃文补充道，历史文化悠久的山西，曾经是我们民族最重要的发源地之一。如今，也可以看到，优秀的传统文化仍然在山西传承，甚至融入在汾酒中，在汾酒厂经营理念中体现，形成独树一帜的汾酒文化。