从海洋到餐桌的鲍鱼创新之旅

在波光粼粼的海面上，有一家专注于鲍鱼产品及海洋活性肽的生物科技公司，它就是厦门市岛之原生物科技有限公司。自1997年成立以来，岛之原不仅在鲍鱼的世界里深耕细作，更是以科技的力量，将这古老的海洋珍宝转化为现代餐桌上的营养奇迹。

岛之原的足迹遍布海洋与陆地，他们在南日岛拥有2800亩国家一级岩焦底质海洋牧场，这是他们鲍鱼养殖的天然基地。而在厦门，他们拥有10000平方米的自主研发工厂，这个工厂不仅通过了ISO9001食品安全管理体系和HACCP体系认证，还获得了36项鲍鱼国家专利及商标知识产权。岛之原与集美大学水产研究院、厦门大学、以及国家海洋三所建立了产、学、研合作基地，共同推动鲍鱼产业的科技创新。

岛之原的使命是“让更多人享用更富营养更加便利的鲍鱼健康食品”，他们以“鲍”发力，深耕中国，放眼全球，致力于将高营养、高科技、高价值的鲍鱼滋补产品带进千家万户。他们是国内唯一一家荣获生态基地、精深加工厂有机双认证的鲍鱼企业，也是国家鲍鱼标准定制单位和中国鲍鱼协会创会会长单位。

在鲍鱼创新方面，岛之原不断推动鲍鱼由农产品向消费品标准化的过程，这是传承更是创新。他们通过鲜制鲍鱼标准创新，建立了熟冻鲍的标准，解决了鲍鱼吃水漂烫包冰的乱象。采用新型低温慢煮工艺，确保鲍鱼软嫩口感，达到久煮不硬、不缩水的效果，适用于多种烹饪方式。

岛之原还研发了半干鲍常温储存工艺，既锁住了鲜鲍的甘，又保留了干鲍的香，同时缩短了烹饪时间，为鲍鱼的日常食用提供了便利。为了提高鲍鱼产品原料利用率和产品附加值，他们的加工技术逐渐向循环利用和高新技术方向发展。将鲍肉加工成半干鲍、冻鲍和鲍鱼食品；鲍鱼壳用于提取石决明，从鲍鱼内脏中提炼功能性的新型海洋蛋白肽，鲍汁还可以制成鲍鱼味粉，减少鲍鱼在生产中的资源浪费，实现鲍鱼高质化循环生产。

岛之原生物科技有限公司，以科技兴鲍，一步一个脚印，不仅在鲍鱼的养殖和加工技术上不断创新，还在海洋活性肽的研发上取得了显著成就，为消费者提供了更多营养丰富、便利的鲍鱼健康食品，同时也为海洋生物资源的可持续利用做出了贡献。这不仅是一个企业的发展历程，更是海洋珍宝在现代社会中的传奇故事。