全链赋能 玉湖冷链成都环球美食嘉年华首日有哪些看点？

金融投资网记者 梅婧

11月12日，玉湖冷链(成都)交易中心举办“环球美食嘉年华暨年终大促”，这是青白江区首个国际美食主题活动。此次活动从园区入驻商户中遴选150余家特色、高端冷链食材商户参与美食集市，展出了丰富多样的环球美食。据悉，该活动将持续至11月14日。

启动仪式现场

目前，玉湖冷链(成都)交易中心已有超600家优质行业龙头企业入驻，其中源头供应商及总经销商100余家。玉湖冷链成都项目致力于通过线上线下一体化交易平台，为入驻商户提供高效、便捷的采销撮合服务。嘉年华首日，即吸引近万人到场，已有百余家商户成功实现了采销对接，产品进出库近两千吨。

依托区位优势，打造冷链新高地

开幕式上，玉湖冷链成都公司总经理李江涛致辞，他介绍了玉湖冷链(成都)交易中心依托强大的冷链供应链网络和数智化平台，正为川渝地区冷链上下游产业提供高效、稳定的供应链服务。“在成都‘建圈强链’战略下，我们将进一步发挥‘链主’企业优势，通过产业集聚效应，帮助川味食材‘走出去’，让全球优质食材‘走进来’，带动地区经济增长，提升区域投资价值。”李江涛表示。

公开资料显示，玉湖冷链(成都)交易中心毗邻中欧班列(成渝)始发地，直接对接中欧货运网络，进口优质食材能够迅速通过供应链服务送达中国市场，同时本地优质农产品也能快速运送到欧洲及“一带一路”沿线国家，显著缩短了物流时间，降低了运输成本。

成都市供应链协会常务副会长、秘书长王智超提及玉湖冷链在区域冷链产业创新方面的起到的引领作用，认为其构建的冷链生态圈将有效推动地方农产品走向全国乃至全球市场。

成都市冷链物流商会会长王小红在接受记者采访时表示：“玉湖冷链(成都)交易中心在冷链设施和数字化管理方面达到国际高标准，尤其是通过智能仓储物流为物流商和采购商提供了极大的便利。在冷链领域，玉湖冷链的服务模式无疑是未来趋势，也重新定义了冷链交易。”

四川新栩安国际贸易公司总经理何胜利分享了他与玉湖冷链合作中的收获，尤其称赞了平台提供的多元交易以及数字化模式增进了采销两端的互动，为商家提供了更具竞争优势的平台和条件。

俄罗斯贸易商代表团应邀出席，俄罗斯能源出口公司集团第一副总经理安德烈在致辞中表示，冷链供应链已成为国际贸易发展的重要保障。玉湖冷链在冷链基础设施、供应链管理等方面的布局将为国际的贸易往来提供更多可能性。

推动产业升级，创新拍卖模式让交易更高效

在嘉年华活动现场，不仅设有展品丰富的全球高端食材展区，还融合了多国风情。弗拉门戈舞、北美摇摆舞、非洲鼓舞、川剧变脸吐火等精彩表演接连上演，乐队金曲联唱更是将现场气氛推向高潮。

活动吸引了众多采购商前来采购

值得关注的是，“一元起拍”的趣味拍卖会成为活动一大亮点，吸引了众多嘉宾的积极参与。

据悉，玉湖冷链将先进的食材拍卖形式引入国内，创新推出线上线下同步的冷链食材拍卖模式。这一模式为上下游企业提供了源头工厂产能招标、贸易商在途订单变现以及现货交易等服务。通过线上线下同步拍卖，确保了拍品的透明度和交易的即时性，极大地提升了客户的参与体验。

参拍嘉宾表示：“玉湖冷链的特色拍卖交易模式能够帮助供需双方以及上下游合作伙伴建立了一个值得信赖的交易机制，让每一件货品都能找到应有的价值归宿。无论是寻求优质货源的买家，还是希望拓宽销售渠道、实现货品价值最大化的卖家，都能在玉湖冷链达成理想的交易。”

促成双向贸易，推动区域冷链开放新机遇

为向川渝区域的冷链上下游企业提供更高效的服务，玉湖冷链(成都)交易中心依托自有数智化线上系统，实现了全流程智能管理，通过标准化与高效服务保障体系，为商户提供可靠的全产业链支持。

广汉市火锅产业协会会长杨礼学认为玉湖冷链(成都)交易中心有效促进了川渝地区冷链食材的流通，为市场新鲜食材供应提供了有力保障。

活动嘉宾四川犁羊食品有限公司董事长何昌国在参观了园区后表示，玉湖冷链的平台资源整合能力与全方位的服务体系，为企业构建起坚实的履约保障，能够有效提升交易效率。

对此，玉湖冷链相关负责人表示：“我们的园区通过线上线下一体化交易平台保障履约交付，帮助商户提升效率、降低成本。”与传统冷链园区相比，玉湖冷链的创新交易模式和全链条增值服务，为供应商、进出口商、流通商和采购商等产业上下游企业提供了高效的贸易支持。通过构建全生命周期服务体系，玉湖冷链不仅满足了基础功能需求，更能显著提升中西部地区冷链食品的流通效率，帮助商户在市场中赢得更多竞争优势。

此次环球美食嘉年华活动以美食为媒，促进上下游企业采销对接，向行业展示玉湖冷链(成都)交易中心在数智化服务和冷链全产业链整合方面的创新能力。依托先进的数智化平台，玉湖冷链(成都)交易中心通过优化交易和履约模式，全面整合贸易、物流、信息流和资金流，为入驻商户提供降本增效的高效解决方案。园区内的智能仓储、供应链金融和线上拍卖等功能，能够有效提升冷链交易效率，促进采销两端的深度合作，推动区域食材产业链的数字化转型升级。