600克、480克，闯入“全国品牌”赛道的蟹王蟹后诞生

11月11日，第24届固城湖螃蟹"蟹王" "蟹后"争霸赛举办。南京湖水源虾蟹苗种专业合作社选送的重达600克的公蟹和重达480克的母蟹成为当之无愧的"蟹王、蟹后"。

现场，专家评委从河蟹体型、外观、体重、体长和肥满度等指标对参赛的固城湖螃蟹进行了综合考评。经过区水产技术推广站工作人员认真称量、记录、统计和核算后，南京湖水源虾蟹苗种专业合作社成为本次比赛的"双料冠军"。

今年，高淳区螃蟹养殖面积达22.49万亩。"蟹王" "蟹后"争霸赛不仅是对固城湖螃蟹养殖业的检阅，也是对固城湖螃蟹品牌的有效推广，有利于提升固城湖螃蟹的知名度和影响力，为固城湖螃蟹产业高质量发展注入新的活力。

自上世纪90年代以来，高淳固城湖螃蟹养殖即以"种草、养螺、稀放、精养"的浅水生态养殖模式形成远近闻名的"高淳模式"，固城湖螃蟹青背白肚、金爪黄毛，"肥、大、腥、鲜、甜、绿、早、靓"八大特征明显。过去20多年，高淳固城湖螃蟹先后荣获第一个国家级长江系中华绒螯蟹原种场、第一个国家级中华绒螯蟹标准化生产综合示范区、全国第一张有机蟹认证证书和全国第一个螃蟹生态养殖标准等一系列荣誉。

2023年，南京农业大学研究发布的《2023中国河蟹区域公用品牌发展指数研究报告》，固城湖螃蟹品牌在全国48个河蟹产区中，综合影响力排名第二。在产业数字化单项评分中排名第一，成为全国48个河蟹产区在产业数字化赛道中的领跑者，固城湖螃蟹品牌已从"区域品牌"进入"全国品牌"。

　　作者：

图：南京发布 编辑：付鑫鑫 责任编辑：范兵

综合自高淳发布、高淳区委宣传部