“凤凰涅槃”获重生——浠水县肉联厂转型升级一线观察

极目新闻记者 董淑健

通讯员 方俊 李梦瑶 熊小琪

湖北省浠水县经济开发区创业大道的肉联厂内，一辆辆冷链运输车蓄势待发，准备将屠宰好的白条猪肉、老母鸡分割产品运往各地农贸市场。

搬迁、新建、改革、升级，到如今发展势头强劲，眼前的浠水县肉联厂经历了“凤凰涅槃、浴火重生”的过程。然而转变的背后是一场“攻坚战”，是一场硬仗接着一场硬仗打，一个山头接着一个山头攻的改革转型之路。

迎难而上肉联厂从“新”出发

在厂里工作28年的老职工朱小勇，提起以前的肉联厂直摇头：“当时厂里一共118人，效益差、包袱重，工资都发不出来。”

2019年5月，因浠水“一河两岸”建设，老肉联厂面临拆迁、重新选址、建设新厂的挑战。县政府落实搬迁补偿资金近4000万元，由于老肉联厂负债累累，欠缴职工养老保险800多万元。在补缴职工养老保险、补偿厂区内拆迁户补偿资金和发放职工搬迁期间基本生活费后，用于新厂建设的资金仅1300多万元。

2020年3月，随着防疫形势不断好转，浠水县有序推进复工复产，县商贸经济联合会为加快肉联厂新厂建设，成立工作专班，由刚从县人大调到商贸经济联合会任副会长的王世红担任工作专班负责人，全面开展肉联厂建设工作。

工作专班进驻肉联厂就面临着诸多难题。“只能一仗接着一仗打，一关接着一关过。”王世红说。

职工发展信心不足。召开全体职工大会，共商未来发展蓝图、共议企业发展方向，提振职工精神风貌。

管理机制不顺。选举职工代表、建立制度、调整班子、定岗定责、薪酬改革……体制机制改革大刀阔斧，极具成效。

新厂建设资金不够。经测算，一期工程建设投资5000万元。一方面以在建工程作抵押，向浠水县农商行融资980万元，另一方面向职工筹款800万元。

新厂建设用地拆迁难。商贸经济联合会党委和工作专班联系沟通县人民法院、县电力公司等协力解决苗圃拆迁、铁塔迁移等，一期工程实现顺利开工。

新厂建设工期短。因新厂建设期间职工仅发放生活费，没有经营收入却面临大量开支。为尽快实现新厂建成投产，工作专班全力以赴服务项目建设，推进项目进度。

看着一天天拔地而起的厂房，职工们倍感骄傲和憧憬，形成了上下齐心、密切配合、相互支持的攻坚合力。

奋发进取激活“一池春水”

自2021年4月，肉联厂一期生猪屠宰项目破土动工，历时8个月余，项目于2022年元月顺利建成。

该项目建成屠宰车间1座，面积7800平方米，内设现代化生猪屠宰生产线3条；猪肉分割、排酸、速冻及深加工车间面积2000平方米；预制菜加工间1000平方米；冷冻冷藏库8座，库容8000立方米；日处理800吨的在线检测污水处理设施1套。

为进一步规范管理，工作专班重新拟订各项企业制度，召开职工大会重新确定管理人员，进行薪酬制度改革，打破了行管人员工资高于一线职工的传统惯例，充分激发了一线职工积极性。并多次带领厂里技术人员前往蕲春、麻城的屠宰加工企业学习技术。

“大家积极性非常高，纷纷主动学习先进技术、熟悉机器操作，提高生产效率。”在肉联厂工作20余年的技术骨干高杨说。

按下生猪产业发展快进键，肉联厂实现了生产技术、企业管理、发展面貌等全方位的华丽转身。

2022年1月1日，新厂的自动化屠宰流水线开始运转，肉联厂正式投产。

步入正轨的肉联厂，规模不断扩大，产业效益不断增加。充分发挥A类屠宰资质，实行生猪收购、屠宰、加工、配送、销售一体化发展，严把质量关，从畜禽采购到产品上市，经过18道检验程序及肉品安全追溯制度管理，保证食品安全。

肉联厂生产的白条猪肉在当地市场占有率从10%提升至80%，还销往黄石、大冶、罗田等地，市场日渐扩大。今年上半年，肉联厂交出了可圈可点的半年报，屠宰生猪58768头，实现工业产值1.5亿元，比去年同期增长了20%。

应时而动，发展勇立潮头

生猪产业不断发展的同时，浠水县商贸经济联合会瞄准浠水大力发展蛋鸡产业的机遇，计划建设二期项目。

“蛋鸡产业作为浠水县主导产业，面临着巨大发展机遇，同时全县蛋鸡产业链薄弱环节在于老母鸡屠宰及深加工，作为国企我们应当利用自身优势补链延链强链。”浠水县商贸经济联合会负责人李明表示。

该县商贸经济联合会积极寻找专业合作伙伴，一直从事老母鸡深加工的湖北天方水产公司进入他们的视野。经过多轮洽谈，决定联合组建湖北优赛食品有限公司。

湖北优赛食品有限公司采用股份制经营，共投资1亿元，新建家禽屠宰流水线2条，建成7600平方米家禽屠宰车间及年可屠宰家禽3000万羽的生产线。2023年12月正式建成投产。产品主要有冰鲜鸡、白条鸡、真空鸡、熟食专用、特色预制菜专用等品类，销售至武汉、黄石等周边20个城市。

据悉，1月至7月已屠宰老母鸡860万羽，产值达1.68亿元；实现本地联农带农2800人。

“如今人手多了，工作忙了，薪资待遇也提升了。原来的老厂只有几十人，现在的新公司有100多人。为了赶订单，我们都是两班倒，厂里一直在招工。”家禽屠宰车间主任王小红说。

持续加快转型升级步伐，浠水县商贸经济联合会正积极推进县肉联厂三期工程——农产品冷链物流整县推进和预制菜深加工项目建设，计划投资1.2亿元，规划总用地面积39461.72平方米，建设浠水冷链集配基地，冷冻冷藏库容25600立方米，12个乡镇分配点，计划购置20台冷藏运输车，年运输量可达6万吨。

据悉，项目达产后将实现年屠宰生猪50万头、家禽3000万羽、肉制品深加工2万吨的产能，届时将形成以肉联厂为龙头，集畜禽收购、贸易、屠宰、精深加工、预制菜、仓储、冷链配送、销售为一体的产业化供应链的经营模式，可提供就业岗位380个，实现年产值15亿元。

“结构调整、生产转型，肉联厂积极拓展企业经营模式，实现多元化发展，得到涅槃重生。我们相信，未来肉联厂将会开拓更广阔的发展空间。”王世红信心十足。

（图片由通讯员提供）

（来源：极目新闻）