稻香控股（00573.HK）11月13日收盘下跌4.17%，成交1.04万港元

11月13日，截至港股收盘，恒生指数下跌0.12%，报19823.45点。稻香控股（00573.HK）收报0.46港元/股，下跌4.17%，成交量2.2万股，成交额1.04万港元，振幅3.13%。

最近一个月来，稻香控股累计跌幅8%，今年来累计跌幅36.15%，跑输恒生指数16.28%的涨幅。

财务数据显示，截至2024年6月30日，稻香控股实现营业总收入11.73亿元，同比减少14.55%；归母净利润367.08万元，同比减少87.96%；毛利率7.39%，资产负债率38.37%。

机构评级方面，目前暂无机构对该股做出投资评级建议。

行业估值方面，旅游及消闲设施行业市盈率（TTM）平均值为4.14倍，行业中值-0.76倍。稻香控股市盈率11倍，行业排名第27位；其他LET GROUP（01383.HK）为0.7倍、OKURA HOLDINGS（01655.HK）为0.9倍、陆庆娱乐（08052.HK）为1.37倍、嘀嗒出行（02559.HK）为1.45倍、激成投资（00184.HK）为2.74倍。

资料显示，稻香控股有限公司由一九九一年成立至今,已建立了坐拥超过一百一十个食肆及饼店的庞大网络,分别遍布香港及华南地区。这些食肆均位于黄金地段,人流畅旺,吸引了大量生活丰裕的中档市场顾客。集团成功采用多元化品牌的策略,在‘稻香集团’旗下设有十八个品牌。各品牌自有不同的饮食风格,针对个别顾客群或喜好,因此不同品牌的食肆不仅能在同一饮食旺区共存,而且均能表现理想。此外,不同食肆品牌的风味和装潢,如员工制服、餐具和室内装修等也各具特色。稻香集团利用创新而有效的市场推广策略,成功为食肆吸引新的顾客,并加强了各品牌在市民心目中的地位。例如钟菜则因其‘不加味精、不加人造色素’的承诺而深受欢迎。稻香集团一直领导业内潮流,寻找新方法改善竞争能力和提升品质,让顾客享受欢乐的用膳时光。稻香集团是香港首家拥有食品加工及物流中心的中式饮食集团,全新的大埔食品加工及物流中心于二零一零年十二月正式投产,其产能比原先于火炭的物流中心大五倍,提供多元化及更大规模的食品加工及物流配送服务,更设有符合国家及国际标准的化验所,务求为顾客提供安全优质的食品,配合集团的东莞物流中心,其产能可支援中港两地250间分店的发展。物流中心可配合集团进行大量采购亦加强了该中心的议价能力,能以具竞争性的价格购得优质食材。此外,集团于该中心集中进行采购、食品加工、品质检定、包装及分销等工序,大大提升营运效率及成本效益。于二零零七年,集团于中国东莞开设另一间食品加工及物流中心。东莞中心为集团位于香港及中国的食肆,提供比火炭中心更多元化及更大规模的食品制作及加工服务。东莞中心设备齐全,如有先进的食品测试设施、食物制造设备、冷藏库、真空包装机及方便即时运送物料的冷藏货车等,可谓一应俱全。集团的最高品质保证,涵盖与产品、服务及食肆环境相关的各个营运层面。集团于大埔食品加工及物流中心设置企业资源规划系统,严密监控整个食品制作过程的每个程序。该中心设有先进的食品测试实验室,负责分析及检查食物样本,以确保食品的品质及味道一致。集团根据领先的‘五常法’标准管理系统,设计其品质认证及管理体系。透过遵从系统的特定品质标准及程序,集团在食材采购及加工、卫生标准、员工培训及日常管理等各个营运层面均能达致最高效率。为进一步保证品质水平,稻香集团实行内部审计,并外聘顾问公司对旗下各食肆进行定期的‘神秘顾客’及顾客满意调查,以确保其食品、服务及环境均达至最高水平。秉持着对食品安全的追求,集团旗下位于九龙湾的‘钟菜’分店更率先于二零零八年成为首间获香港品质保证局颁发ISO22000认证的中式酒楼,肯定了集团于食品安全管理上的实践。稻香集团的管理团队经验丰富,对市场情况了如指掌,带领集团推行创新的策略和达致各项成就。集团大部份执行董事均在中式饮食行业累积逾二十年经验,而高级管理层成员亦于企业、策略、财务、物流及业务管理方面拥有丰富经验。近年,管理团队持续扩充集团的业务及提升盈利能力,优秀的往绩可见一斑。集团从事服务性行业,深明员工质素是业务成败的关键。因此,集团在员工管理及发展方面一直采取‘以人为本’的理念,致力培养员工的专业知识及工作热诚。例如集团规定所有新入职员工均须参与为期两天的内部培训计划,亦会定期向前线员工及厨师提供一系列培训及发展项目,务求为他们配备最新的知识及技能。除此以外,集团亦设有内部晋升考试,鼓励员工争取理想表现,以确保提供最佳产品和服务。厨师的烹调技巧往往是决定菜肴优劣的主要因素。集团致力培训优秀的厨师,在饮食行业中享负盛名。集团于2005年创办‘出品教练法’,此项目不单可以统一斤两、统一制作,令集团出品标准化,而且可以将出品‘知识、手艺、智慧’系统化和普及化,持续实践手艺相传、培育员工。凭藉‘出品教练法’,集团于2007年获颁香港专业管理协会举办的最佳管理培训奖金奖。翌年,集团更荣获美国培训及发展协会颁发优秀表现培训奖项。此外,为鼓励厨师精益求精,集团支持他们参与各项烹饪比赛,以及研制新菜式以丰富菜单的选择。稻香的厨师亦不负众望,在近年赢得多个厨艺奖项,为集团争光。凭藉‘优质与创新’兼备的成功秘诀,集团正计划于未来数年在香港及中国开设更多食肆,同时继续翻新及提升现有食肆的环境及设施。为进一步提升企业管治及透明度,稻香于二零零七年六月正式于香港联合交易所有限公司主板挂牌,上市编号:五七三。展望未来,集团会继续发挥其优势,以把握中国经济迅速发展所带来的种种商机。集团在国内拥有超过十年的营商经验,现时国内分店遍布甚广,包括:深圳、广州、东莞、惠州、沈阳、南宁、武汉、上海、郑州等城市。集团计划加快国内市场发展,致力进驻国内更多城市。随着东莞食品加工及物流中心及大埔食品加工及物流中心投入运作,集团已调配更多资源,扩展潜力庞大的华南地区业务,其产能能满足多达250间食肆的食品加工需要,并可为香港、中国及海外华人社区的其他企业及餐饮营运商提供食品加工服务。而在超级市场销售包装及冷藏食品,相信也是另一个可观的收入来源。

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本文源自：金融界

作者：行情君