为了保障学校食堂安全问题,各地中小学陆续推出陪餐制或开放日等活动。让校领导乃至教育局局长跟学生一同进餐,或者开放日让家长亲自参观食堂并亲口品尝,来督促学校食堂日益完善,避免出现安全漏洞。
这些措施确实能从某种程度,提高学生的伙食水平和食品安全,但无法保证食堂饭菜每天都是新鲜安全的,更无法保证食堂菜品没被克扣。万一食堂只有在陪餐日或开放日提高伙食水平,平时仍旧糊弄学生,这该如何是好?难道每天都要安排家长到食堂监工才能放心?
山东一学校推出妈妈餐厅,28名工作人员有20名学生家长
国内多地相继出现校园食堂食品安全隐患,导致家长对学校失去了信任,就怕孩子吃不好、吃不饱影响学习状态,甚至影响生长发育。即便学校有陪餐制、开放日,仍旧心存疑虑。家长不亲眼所见,总归心里不踏实。
山东威海市羊亭学校,为了彻底打消家长的疑虑,特意推出“妈妈餐厅”。今年秋季学期开学后,便面向全校学生家长招聘食堂工作人员,擅长做美食的家长都可以到食堂工作,岗位包括主厨、杂工、面案等。经过面试、试岗最终有20名家长成为食堂工作人员。
目前妈妈食堂一共28名工作人员,有20人是学生家长,不光有学生的妈妈,还有爸爸。有在校生的家长,也有毕业生的家长。总之这些家长给孩子做饭,没有不尽心尽力的。其他家长也放心把孩子的健康托付给他们。
这些家长非常了解学生的饮食喜好,食堂的饭菜营养搭配、口味、卖相、卫生水平全面提升。学校也配备了膳食委员会督导,对验菜、配餐、制作全程监督。校长表示,一定要确保孩子吃的东西从源头最优化。
网友认为值得推广,没有人比“妈妈”更尽心尽力
有的家长不放心让孩子在外面吃饭,不得不辞职回家做全职妈妈,虽说辛苦一些,经济压力大一些,至少也要保证孩子的健康成长。看到有学校推出妈妈餐厅,家长有机会能到食堂工作,亲手给孩子做饭,能确保孩子吃的跟家里一样,家长还能领一份工资,这样的政策太人性化了,值得全国推广。不光中小学,大学也可以实施。
还有人担心,学生毕业的时候,家长是不是也要离职了。家长可以自愿选择去留,或者跟着孩子一起到新学校食堂工作。总之,有在校生的家长亲自参与食堂饭菜的制作,他们能亲眼看见食材的采购、清洗、保存、制作,甚至是打饭都由家长掌勺,还有什么可担心的?
世界上没有人比家长更让人放心的了,他们为了给孩子最好的成长环境,无不用心,半点都不敢马虎。即便不是给自己家孩子亲手打饭,但是给孩子的同龄人做饭,好像跟自己家孩子是一样的心情。
反正学校食堂也是要雇佣员工的,说不定雇佣家长,他们干活会更起劲儿,至少食材保存和卫生问题就都不用操心了。
妈妈餐厅真适合全面推广吗?
或许有学校会担心,家长一旦介入会对食堂管理者提出更多苛刻的要求。比如食堂集采的原材料,很难保证跟家庭采买同一水准。家长买菜的量比较小都是精挑细选过的,而食堂采买量比较大,可能质量难以保证。家长是否会因为对食材的过度挑剔而扰乱正常秩序?
要是有家长对食材不满意而拒绝制作,会不会影响全校学生按时吃饭?如果食材真有问题,及时纠正即可,要是因为家长的过度挑剔影响食堂出餐,责任又归谁呢?
或许大部分能到食堂工作的家长都很讲理,不排除有个别人会比较敏感。一旦家长成为食堂员工后,就要接受身份的转变,要是摆不正自己的位置,反而会激化矛盾。
日常教学中,有的家长无法忍受孩子被老师批评一句,做错事也不能批评,叫到办公室谈话都不行,生怕孩子被欺负,要是这样的家长到妈妈餐厅工作,可能也会让老师更头疼了。
学校也要加强管理,禁止妈妈食堂的家长随意出入教学楼。老师也不能特殊照顾在食堂工作家长的子女,不能让妈妈食堂成为家委会的另一种形式,否则再好的政策也会变味。
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