广东
在忙碌的生活节奏中，一块香脆可口的饼干总能带来满满的幸福感。你是否也曾幻想过，在家中轻松制作出那些诱人的美味饼干？今天，我将带你走进一个全新的世界，让你无需烤箱，不用油炸，就能轻松做出奶香酥脆、比买的还好吃的自制饼干！
准备食材：
普通面粉、白糖、酵母粉、食用油、奶粉、清水、黑芝麻
具体做法：
1.大家好，今天分享个不用烤箱不油炸的小饼干，口感酥脆，省时又省力，感觉比外面买的还要香。碗里先准备40克白糖，爱吃甜的可以多放点，4克酵母粉，40毫升食用油，30克奶粉，先充分搅拌均匀，让酵母完全融化，再分次加入400克面粉，少量清水，边加边搅拌，搅成面絮状，再加入适量的黑芝麻，然后下手揉成光滑偏硬点的面团，像这样就行了，盖上盖子，醒发40分钟。
2.案板上抹点食用油，发好的面团不用揉，直接擀成长方形的面皮，像这样就行了。
3.再横竖各切几刀，把它们分成小块，你也可以用一个圆口径的小杯子压成一个个小圆饼。
4.用叉子在每个上面插一些小孔，这样更好看，也更容易成熟，而且加热的时候不容易鼓起来。
5.电饼铛不需要刷油，放入饼干生坯，开中小火，盖上盖子，先烙三分钟左右，这时候底部已经是金黄色了，全部翻个面，再烙三分钟，把两面都烙至金黄色，完全成熟就行了。
6.咱们的电饼铛小饼干就做好了，不用烤箱，做出来也一样酥脆，香甜可口，没有放任何添加剂，咬一口浓浓的奶香味，你也可以根据自己的喜好做成水果口味的，放凉以后装在保鲜袋密封保存，平时可以当成不错的小零食，喜欢的朋友可以收藏一下，谢谢您的观看。
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