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1、白术燥湿祛痰：
请注意，这里的燥湿祛痰是两个内容，燥湿，指白术能够健脾燥湿而利水，对于水湿停滞积聚之症，常与茯苓、猪苓、车前子之类配伍。
当然，如果说是脾肾阳虚导致的水湿停蓄，则还需要和肉桂、附子、生姜之类配伍。
而白术祛痰的说法，一般是根据“脾为生痰之源”而得，脾虚不能运化水湿而成痰饮，用白术能健脾而燥湿，既从源头上消除痰饮的形成，又能直接消除痰饮，毕竟，痰也属于一种阴湿之邪，比如经方苓桂术甘汤。
2、止汗出：
白术的止汗出针对的是虚汗类型，主要原因是中气不足而卫气不固，肌腠开泄而汗自出，也就是指常说的“自汗”。
比如唐代药王孙思邈，在《千金方》里就有生白术散用以调理气虚自汗的做法。
止汗之功，白术常喝黄芪、防风配伍，如玉屏风散，固表止汗之功更为显著。
用白术养生还有一个小的技巧，那就是生白术更偏于燥湿利水，而炒白术更偏于健脾，不论哪一种白术的用量也不能太多，除特殊情况之外都是以6之12克为度。此外，还有两类人不适合用白术，一是阴虚燥渴的人；二是气滞胀闷却没有脾虚的人。
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