别再只盯着牛奶，羊奶——你喝对了吗

一、中国人喝羊奶

中国居民膳食指南2022版推荐，成人每日乳制品的摄入量为500毫升，羊奶属于含有优质蛋白和小分子脂肪的乳制品，很容易被人体消化和吸收，也是最接近人乳的乳制品。我们中国人喝羊奶有3000多年的历史了，所以我们老祖宗的遗传基因里面就有很好的能分解消化羊奶中营养物质的生物酶，所以我们中国人更适合喝羊奶也是有出处的。

二、羊奶的最佳食用时间

羊奶建议在早餐时段或晚上临睡前喝

羊奶的营养价值丰富，含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等

1.早餐时段

早上是身体需要补充营养的关键时刻。羊奶中的蛋白质、碳水化合物和脂肪可以提供身体所需的能量，帮助开始一天的活动。此外，羊奶中的钙质也有助于骨骼健康

但不建议早晨空腹喝羊奶。空腹喝羊奶肠胃蠕动加快，羊奶在胃中还没有被完全消化吸收就被排入肠道中，影响羊奶在胃中的停留时间，使得身体不能充分地吸收利用羊奶中的营养成分，甚至会出现肠胃不适的症状。最好是能在喝羊奶之前，先吃一点像面包、馒头、饼干之类的食物，能帮助更好的消化吸收

三、羊奶粉冲调方法和注意点

第一步:把握适宜的水温

很多人都以为要用开水冲奶粉，其实并不是温度越高越好的，温度过高会导致奶粉的活性营养物质丧失。因此要控制好水温，一般我们建议是在50℃-60℃左右的温水冲泡

第二步:按比例加入奶粉

冲奶粉时，一定要控制好奶粉和水的比例。一般我们建议是用180毫升50℃左右的温水冲泡25克羊奶粉。此外，我们通常描述的几勺奶粉，指的是平勺。先加入需要的水量，再把正确数量平勺的奶粉加入杯子

第三步:搅拌奶粉

加入奶粉后，等奶粉基本沉入水里后将奶粉搅拌均匀

四、冲调误区

1.用矿泉水冲奶粉

有些人会认为矿泉水富含矿物质，所以就选用矿泉水冲奶粉

矿泉水中的磷酸盐、磷酸钙过多，对于肠胃消化功能弱的中老年人来说，长期喝用矿泉水冲的奶粉会引发消化不良和便秘

2.水温过高或过低X

一般来说都是用40-45摄氏度的温水冲较好。

冲奶粉的水温度过高，会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响消化吸收。

一些对热不稳定的维生素也会被破坏，特别是有些奶粉中添加的免疫活性物质。而水温偏低，则不易泡化，直接影响奶粉的溶解和消化吸收

3.先加奶粉再加水x

先放奶粉，然后再倒入水冲调，而这水仍然加到原定的刻度，这样做的结果就是奶加浓了

4.用力摇晃奶粉X

用力摇晃奶粉会使奶液产生大量气泡喝了后就会胀气、打嗝

5.特意将奶粉冲浓冲淡X

奶粉冲浓一点，营养就会多一些

不少人基于这种心理，冲奶的时候，总是喜欢多舀一点。其实奶粉中含有钠离子，需要加足量的开水来稀释