方太用AI重塑厨房，所长林超：看到了智能厨房该有的模样

39岁的C罗，传奇仍未谢幕。

在最近结束的亚冠联赛第四轮比赛中，利雅得胜利队主场对阵卫冕冠军艾因队。在比赛进行到第31分钟时，C罗抓住机会为主队补射得分，将自己职业生涯的进球数提升至908球。

C罗之所以能够持续展现出卓越的竞技状态，除了他勤奋自律的职业态度外，科学而严格的食物管理也成了他保持巅峰状态的另一关键因素。据透露，C罗拥有一支由私人营养师、营养学专家、营养配餐专员以及私人厨师组成的顶级膳食团队。

不仅是C罗，从NBA球员詹姆斯到F1车手汉密尔顿再到商业巨鳄贝索斯……在当今社会，世界级的膳食团队已成为政商界精英和体育明星维持巅峰状态的标配。

C罗的膳食团队年度支出据预计高达50万-60万欧元，詹姆斯每年花在私人医疗以及营养团队上的固定费用为150万美元，贝索斯饮食团队年度开支也超过40万美元。

维持如此昂贵的团队维护成本，对于普通大众来说，几乎是一个难以想象的数字。那么，拥有一个世界级膳食团队的饮食支持，真的是一种高不可攀的特权吗？

1.如何拥有一支专属的健康膳食团队？

动辄几十万美元，为什么这些顶尖精英愿意投入如此巨大的成本来维持专业膳食团队？

答案在于，健康膳食本身就是一个极其复杂且需要丰富专业知识的系统工程。

仅在全球学术界，与“饮食+健康”相关的研究论文就多达730万篇；即便将范围缩小到“饮食+健康+厨房”，相关论文仍然以百万计，足见其复杂程度。

更关键的是，健康膳食从来就没有放之四海而皆准的标准答案。每个人的需求都极具个性化：以足球运动为例，足球运动锋线球员需要通过饮食兼顾灵活性和爆发力，中场球员可能关注耐力水平储备体能，中卫又要尤其关注对抗能力。

在体育界之外，一般人群不同的基础体质、生命阶段、健康状况也都对应着极其不同的最佳膳食方案。

这种极致的个性化需求和专业知识的复杂性，造就了专业膳食团队的高价值属性。换个角度讲，谁能借助科技创新，将营养师团队的智慧大众化、平民化，谁就在为每一个普通人带来福祉。

方太就是这样的存在。

当前，AI应用风起云涌，让各行各业积累的海量数据瞬间焕发新意义。知名科普up主所长林超在近期发布的视频中提到，衡量AI应用的关键，不在于谁的模型跑分更高，谁的芯片数量更多，而在于谁能真正扎根行业场景、解决实际问题。在这样的趋势下，方太在厨房场景下瞄准了一个目标：用AI赋能厨房，将厨电的角色从电器硬件转变为全家的健康膳食顾问和星级厨师。

10月24日，在方太2024幸福洞见大会暨全球新一代高端全嵌冰箱发布会上，搭载全球首个AI健康烹饪系统——Healthy CookingGPT的方太高端全场景厨电睿隐系列亮相，让我们看到方太如何将一个远大的目标变成现实。

作为全球首款AI健康烹饪系统，Healthy CookingGPT致力于向不同用户及家庭提供定制化膳食管理方案，为用户提供健康、因人制宜的厨房烹饪体验。

通过整合千万级膳食健康知识图谱、600万组健康配餐组合方案、超260组食材存储指导和380组烹饪技巧，构建起一个真正的“数字营养师”。

用户只需输入性别、年龄、身高、体重、劳动强度等基础数据，以及步数、锻炼时长、运动距离等运动信息，再标注过敏食物和口味喜好等特殊因素，系统就能根据最新的《中国居民膳食指南》，为每位家庭成员规划出专属的膳食方案。

“除了数据层，还有执行层，在家电上运行AI agent，跟在手机电脑上完全不同。”所长林超在科普视频中作出这样一个重要的技术解读。

软硬结合，正是深耕厨电28年方太的另一个强项。

方太Healthy CookingGPT，成功打通了厨房“排烟烹饪、洗消饮用、保鲜冷储”三大核心场景的联动，通过冰箱、集成烹饪中心、洗碗机等硬件设备的智能互联，完成营养管理流程的无缝对接，真正实现厨房场景间的智慧联动。

Healthy CookingGPT以冰箱现有的食材，推荐膳食搭配，把健康落实到用户的一餐一饭，让食物贮存、细分的健康膳食需求、健康管理知识与厨房食材打通为一体。

更懂健康的大模型+更懂中国厨房的硬件，方太睿隐系列的软硬一体不仅让我们吃得更健康，也实现了烹饪的全过程健康管理——

冰箱与集成烹饪中心实现整体联动，在Healthy CookingGPT的协助下，不再各自为战，能够根据现有食材，提供最优的健康烹饪方案。在数据、算法、硬件三者协同工作之下，实现排烟烹饪、洗消饮用、保鲜冷储全场景覆盖，“健康、美味、好做”可谓一箭三雕。

“方太睿隐系列实际上把烹饪相关的所有家电，全部用AI打通，已经非常清晰地展现了新一代智能厨房应该有的样子。”

2.超越代际，方太睿隐系列让技术重归生活本质

方太高端全场景厨电睿隐系列超越代际的表现，让方太再次成为AI时代的领航者，这并非偶然。

纵观方太的发展历程，每一次厨房革新都离不开对前沿技术的投入，也离不开对美好生活的“投入”——

方太对技术的投入，是每年将不少于销售收入的5%投入研发；

是拥有超13000件授权专利，其中发明专利数量超3500件，并以积累超3700项的技术专利，全心打造集成烹饪中心；

是主笔制定的《集成烹饪中心》团体标准，填补现有标准体系中集成烹饪中心品类的空白；

是用了5年发明彻底净洗中式油污的洗碗机，是用8年研发去除有害重金属，同时保留有益矿物质的母婴级净水机，是用5年研发出全球新一代高端全嵌冰箱……

然而，方太在技术上的一切努力，并不是为了创新而创新，而是洞察到用户的痛点，是对生活本质的深刻理解和执着追求——不只是简单地将先进技术运用到产品中，而是思考如何让技术真正服务于人们的日常生活，让烹饪变得更加轻松愉悦。

睿隐系列的推出，正是这种理念的集中体现。它不仅仅是一次厨电的代际跨越，更是方太对未来智能厨房的深度思考和创新实践。在AI智能时代，方太没有盲目追逐技术而偏离初心，而是始终将用户体验放在首位，让技术回归到服务生活的本质。

更懂营养的大模型遇到了更懂中国厨房的硬件，方太睿隐系列将发挥厨电智能最大的乘数效应，推动智能与健康的融合，在AI时代让人们生活得更好。

在推动技术革新的同时，方太坚持让每一项技术创新都能切实改善用户的生活体验。这种坚持，让方太在竞争激烈的市场中始终保持领先地位，也让其成为智能厨电行业的标杆。

未来已来，方太将继续以科技创新赋能美好生活，用智慧科技守护每个家庭的烹饪之乐，让技术与生活完美融合，续写智能厨电新篇章。

编辑：蒋丽霞

审核：万里

主编：罗再芳