小杂粮标准化变身“致富粮”

11月11日，记者走进阳高县长城乡山西首龙生态农业有限公司小杂粮加工车间，在全智能化杂粮加工机械设备的“隆隆”声中，工人们正忙着装袋、称斤、封口……车间里阵阵米香扑鼻而来。

长城乡地处采凉山沟壑梁峁山区，海拔高、气候冷凉，且年均日照时间长、昼夜温差大，生态天然纯净，粮食干物质积累多、口感好。然而，由于种植分散，耕作方式落后等，山坡地撂荒、低产化等问题比较突出。

2022年7月，长城乡通过招商引资，引进山西首龙生态农业有限公司，并流转郭家坡、范家窑两村1400亩山坡地，打造千亩现代农业有机小杂粮种植示范基地，有效提升了农村土地资源利用效率和农民的积极性，也让城里人日常吃的小杂粮变身农户的“致富粮”。“种植有机杂粮土地至关重要。公司在山西农业大学等有关单位和部门的技术指导下，运用轮作、休耕等方式，让土地得以休养生息。在种植过程中，使用腐熟的农家肥、绿肥，以保持农田生态系统的平衡和稳定。”山西首龙生态农业有限公司总经理储金龙说。

依托丰富杂粮传统种植优势和标准化发展，长城乡生产出众多优质特色农产品和加工产品，如“类野生老种子红皮小麦”、“长城金穗”、“采凉谷道”谷子、“老种子黄金小米”、“黑金刚华颂6号”土豆等。在十几个杂粮品种中优中选优，最终确定的“长城金穗”系列原生态小杂粮，成为当地响当当的“农业名片”，市场供不应求。“随着生活水平的提高，人们从‘吃得饱’到‘吃得好’，再到如今的健康、合理膳食，昔日的‘小米粥、窝窝头’成为了家庭‘养生’的主角。”长城乡种植基地负责人陈建清说，示范基地有机化标准要求高，为了不受人为干扰，他们将现代化耕作方式与传统自然农耕方式相结合，从源头上保证了小杂粮纯天然、无污染的品质。

产品是否有机，需要严把质量检测关。“公司与国家有机认证机构合作，每年进行实地检测。”储金龙说，目前，公司经过国家农业权威部门工作指导和国家权威鉴定机构3年的严格审核检测，取得了玉米、马铃薯、小米、小麦等4项有机认证，产品也已获得了lSO9001国家质量管理体系认证、SC食品生产许可认证。同时，被中国企业品牌认证监督中心评为“中国绿色健康产品”。

土地流转产了好粮，也富了村民。“我流转出17亩地，除土地流转收入外，在种植基地干农活，每天还能挣150多元。”范家窑村民李占军说。而在没有流转土地的大二对营村民吕世全看来，自己去年销售给公司有机谷子20吨，今年估计销售量可达到60吨。他说：“以前各家种各家的，品种杂乱、生产流程不统一，小打小闹不成规模。现在按照公司指导的有机标准种植，产出的有机小杂粮高出市场价统一收购，公司有机化生产辐射带动了俺们乡更多农户加入小杂粮产业。”

引进公司化发展小杂粮生产加工产业是长城乡发展特色农业产业助力乡村振兴的一个缩影。同时，也是村集体经济发展壮大的尝试和探索。“下一步，乡里将持续打响北纬39度全球种植小杂粮黄金线的地理优势，继续在小杂粮研发、种植、加工、销售上做文章，真正实现‘一粒粮强一方经济，富一方百姓’的目标。打造地域特色品牌，创新乡村产业链条式发展思路，持续巩固脱贫攻坚成果，为乡村振兴注入新活力。”长城乡负责人信心满满地说。(赵志成 孙明月)