北京
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工人日报-中工网记者 杨召奎
近日，由中国饭店协会（简称CHA）主办的2024CHA中国美食烹饪锦标赛—百香顺乐梦达杯·健康营养烹饪创意大赛在福州举行。赛事以“食得健康，食得美味”为竞赛主题，来自全国11个省、13个市的企业代表，50位选手参加了此次赛事。
活动现场，选手们展现了各自对食材搭配、烹饪技巧和营养均衡的深刻理解。经过激烈角逐，最终，来自山东的选手曲德和凭借海肠捞饭和糟熘黑鱼片摘得桂冠。作品以传统鲁菜技艺为基础，融合创新烹饪手法，不仅色香味俱佳，更注重营养均衡，赢得了评委们的一致好评。
据了解，大赛期间还为所有参赛选手举办了中国美食营养公益讲座，特邀第三届“北京大工匠”、临床营养配餐专家于仁文分享。
来源：工人日报客户端
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