湖南
小时候捡过板栗的举手
以前上学的时候，秋天山里是有板栗捡的，刺球开裂，秋风一吹，啪嗒啪嗒往下落。
可能有人不爱吃，但捡是一定快乐的。
秋冬的板栗，又鲜又甜，看一眼就想到了板栗的千万种做法。
饭饭馋的不得了，刚好网购的板栗也送到了。
迫不及待安排上了这道板栗鸡翅煲。
板栗的甜度比较高，吃起来粉糯香甜。
而且剥壳的技巧呀，饭饭也详细分享给你们了，轻松去壳不怕麻烦。
肉香汤浓，板栗粉糯软烂，轻轻一咬就破开，混合着汤汁也不会觉得干巴！
好吃又入味，一周吃三次都不够！
详细步骤见下方
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鸡腿20个，板栗，葱花，大葱，姜片，香叶
1勺盐，1勺生抽，半勺红烧酱油，1勺蚝油
鸡翅对半剁开，冷水下锅加葱姜料酒焯个10分钟。
冷锅冷油下冰糖炒出糖色，放鸡翅回锅均匀的裹上糖色，倒入板栗仁。
板栗头部分沿着果肉切一刀，水开下锅煮2分钟即可捞出，沿着开口剥开。
就连里面那一层难剥的皮也能轻松剥掉，颗颗饱满，生吃都非常的鲜甜。
再放入葱姜，香叶，生抽，红烧酱油，蚝油，盐，倒入适量开水。
盖上盖子中火焖到水干，再开大火收汁即可，最后撒上葱花就可以开饭啦！
软烂入味的鸡翅搭配粉糯的板栗，简直就是秋天里的灵魂搭配，一口一个根本停不下来！！
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