好吃不贵，啃起来不心疼

吃点好的

一个尽情安利自我的公众号

以下是没事干研究院的风物研究报告

请放心食用

每到冬天，

薯角我只信奉一句名言：

人不能白白活着，

但可以白白胖胖地活着。

今天的卖货 KPI！

先给大家伙儿整上一些性价比之选，

贴贴秋膘过过瘾！

最重要的是：

价格美丽，啃起来不心疼！

看满屏的蟹黄黄黄黄黄黄…...

来自一个宝藏小众产区：

淮安洪泽湖！

总的来说就是，

好吃！不贵！自家猛吃好爽！

1.性价比的王：

洪泽湖大闸蟹！

比起阳澄湖动不动近 200 元一对，

且货源真假难辨，

洪泽湖不仅价格更美丽，

品质也都稳定靠谱多了！

自己说不算，

后台的真实好评奉上啊

又称为「贵客比我会拍」系列，

随手一拆就是满膏满黄！

（谄媚脸

洪泽湖大闸蟹，

主打一个「鲜」字！

吃起来自带微咸，

蟹味是汹涌的鲜浓。

推荐搭配镇江香醋，

把鲜味简单钓出来，

就很香很香很香很香很香！

为啥呢？

因为洪泽湖本身湖大水深、风高浪急，

（不查不知道，一查竟在中国五大淡水湖里排第四位！

所以这蟹生存不易，

基本上是半野生的状态。

图源@洪泽政府网

其实每个湖里都可以有好吃螃蟹，

最关键还是得挑！

我司专门委托的挑蟹佬，

一辈子都在与螃蟹打交道，

看一眼、摸一摸就知道这蟹好不好。

合作伙伴同时供货上海国营大酒店，

是行业内专业人士认可的货源！

但饱记要的发货品质比酒店还要更好（骄傲脸

只要湖里顶尖蟹的前 10%。

挑完了，

还有至关重要的一步：上岸吐苦水！

不急着发货，

上岸了再精养两三天喂喂玉米，

让螃蟹把苦水都吐出来，

这样你们收到后吃起来就只有鲜和甜！

总之，

溢价少，肉质好，性价比高。

在苏北蟹里，

品质更高，规格更大，口碑更硬。

死蟹我们是绝对不会发的，

吃了少说也会拉肚子。

今年增加了很多包邮区外的客人，

也跟大家嘱咐一嘴啊！

第一收到怎么判断螃蟹还活着呢？

就是戳它的眼睛！

哪怕是在冰箱冰过，

只要眼睛动了就还活着！

第二螃蟹必须带着绳子去蒸，

要不然它会在锅里挣扎，

然后断腿的地方就会流出很多精华，

这个就太可惜了！！

啊啊啊啊啊啊啊，

这种可以把蟹黄挖出来

堆成一座小山 的快乐，

希望大家都能体会！

虽然双十一过完了，

但薯角我给大家薅来一个

限时三天的周末 88 折！

（快夸我快夸我快夸我

现在买更划算，

趁螃蟹肥，

大家抓紧吃啊！

饱记·洪泽湖大闸蟹

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限时三天 88 折

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2.送礼请客两相宜：

太湖流域精挑

但如果你还有一些

送礼请客需求，

就看看苏南标杆美味

太湖流域大闸蟹 吧！

即使在包邮区也都横着走，

拿出去体体面面没在怕的！

毕竟 连上海老牌吃蟹国营大店王宝和也说

自己的蟹是「太湖流域」

一个热知识：大闸蟹分两种——湖蟹和塘蟹，

湖蟹是在天然湖泊中围网养殖，

塘蟹是在人工水塘中养殖。

味道根本比不了。

很多米其林黑珍珠餐厅也都因为阳澄湖禁养，

在用各个流域的蟹，

比如金湖，「太湖流域」等。。。

（因为真正的太湖湖底也禁养了

为什么不追赫赫有名的「阳澄湖」呢？

原因很简单，

阳澄湖不给养啊。。。

现在很多自称阳澄湖的，

其实都是岸上塘养的，

虽然有标，但根本就是塘蟹啊。

我司这蟹在指定的 3000 亩湖里长大，

活溪入水，清水整湖放养。

湖底与阳澄湖底类型近似

所以不容易有土腥气！

蟹肉、蟹黄

吃得出明显的清甜滋味。

关键也是得人工精挑！

饱记只要最优秀的前 10%！

我司的信誉有盛泽当地村里的书记保证！

为了给村民谋福利，

书记不时就去帮咱们亲自视察和监督，

大家现在看到的和最后收到的没啥区别！

「每一只都要挑选，确保万无一失」。

（书记原话

和洪泽湖一样，

上岸的螃蟹，还会再养几天！

喂一喂玉米，

让螃蟹把苦水都出来，

才给大家发哦！

这样收到的螃蟹蒸出来就是甜的！

不苦不腥！

虽然成本又上去了呵呵。。。。。。

卖了这阵子，

除了少量死蟹，

（签收时联系客服按只赔付

没有风味上的差评！！

什么蟹王府、王宝和，老板通通试过，

真的不如我们嘿嘿～

老板朋友让她鉴定某品牌蟹她的回复

这阵子正是一年里最肥的时候，

新增 6 只装，

帮大家把价格也打了下来！！

再给一个限时三天 88 折！

虽然自家一直吃还是会略心疼，

（这得啥家庭啊。。。

但送礼请客就显得咱都大大方方儿啊！

（此处为东北口音

饱记·太湖流域大闸蟹

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题 外

大家好，

这个时节好东西不少（单押

双十一过后的心意返场折扣直接来！

不用凑单不用研究！

限时三天闪购的正宗海南椰子鸡，

终于回归的有小时候番茄味的云南西红柿，

坚持真材实料、天然肠衣的手工腊肠，

能做煲仔饭和火锅的玫瑰露酒腊肉&腊排骨

还有打遍天下无敌手的山核桃！

我司卷中卷产品，

拿到外面去都能打得很！

具体你们看商详，

最重要是还有些 限时返场折扣

再薅老板一回！冲！

饱记·海南椰子鸡

限时早鸟 86 折！！！

限时闪购三天！

预计 11.20 起发货

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三款口味，各有各的特点。

用的黑猪肉、天然肠衣、玫瑰露酒...

酒香腊肠 ，酒香浓郁，

有四六和二八这两个肥瘦比例可选。

滇式腊肠 用了不少贵价的辛香料，

同事说超适合拿来做西班牙海鲜饭，

试过加辣肠后升华了。

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本文的研究员

薯角

送礼只送——

用好吃的方式吃一生

祖国各地好风物

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