让更年期女性安度“多事之秋”，中医教你三道秋季养生膳食

转眼间从雨量充沛的炎炎夏日进入了天高气清的金色秋天，随着昼夜温差逐渐增大，水蒸气凝结成露珠，空气湿度下降，形成“秋燥”的气候特点。人的一生也像季节更替，但一些女性却饱受更年期综合征困扰而经历“多事之秋”，出现潮热、出汗、心悸、烦躁、焦虑、抑郁、失眠、多梦、皮肤瘙痒等不适，再加秋季“燥邪”主气影响，更容易耗伤津液、阴血，使得诸症加重。

第九人民医院黄浦分院中医妇科的张玥医生近期接待了不少有相关困扰的居民，张医生介绍，更年期综合征的主要病机是肝肾亏虚、冲任失调、阴阳失衡。随着年龄增加，女性天癸将竭，冲任失调，肝血、肾精亏损不能荣养脏腑，常常累及五脏而发病，因此，治疗上需结合秋季燥邪伤阴的特点在调补肝肾、燮理阴阳基础上，酌情增加石斛、地黄、百合、麦冬、桑葚、太子参等滋阴润燥之品。她特别推荐了三道适合在家中烹调的秋季养生膳食。

1. 太子参枸杞乌鸡汤：

做法：准备一只乌鸡洗净斩成小块，焯水去掉血水；准备10克太子参、10克枸杞子、6枚红枣，洗净去核；锅中加入适量清水，放入所有食材，大火煮沸后转小火炖2小时，加入适量食盐，喝汤后食乌鸡肉。

功效：太子参味甘微苦，性平，归脾、肺经，是一味气阴双补的补虚药，补中寓清，益气生津；枸杞子平补肝肾之阴，兼有益精明目之效；乌骨鸡味甘性平，入肝、肾、肺经，有补肝肾、益气血、退虚热之功效，现代药理研究证明乌鸡有滋补强壮、抗不饱和脂肪酸氧化作用；大枣甘温，归脾、胃、心经，擅补中益气、养血安神。女性秋天食用太子参枸杞乌鸡汤可改善阴虚火旺所致的烘热汗出、烦躁易怒、口干目涩等症状。

2. 百合银耳梨汤：

做法：准备半朵银耳用温水泡20分钟，去根，切成小块；一个雪梨去掉皮和核，切成小块备用；10克百合掰成小块备用。将所有食材放入锅内加适量清水烧开，之后改小火炖20分钟，放入适量冰糖即可。

功效：百合味甘性寒，归心、肺经，功擅养阴润肺，清心安神；银耳味甘性平，归肺、胃、肾经，功擅滋阴润肺，养胃生津，现代药理研究表明银耳具有增强免疫、抗氧化、抗衰老等作用；梨味甘微酸，性凉，入肺、胃经，是润燥生津佳品。更年期女性饮用百合银耳梨汤不仅能滋阴润肺、养心安神，还有美容养颜之功效。

3. 桑葚核桃黑芝麻小米粥

做法：30克桑葚、50克核桃仁、30克黑芝麻、50克小米分别淘洗干净沥干备用；适量清水中先放入小米，大火烧开后转小火煮20分钟，再加入桑椹和碾碎的核桃仁，烧10分钟，最后放黑芝麻煮5分钟即可。

功效：在炎热的夏季人们往往贪凉饮冷、没有食欲，到了秋天食欲渐复，要把受损的脾胃功能补起来。小米是五谷中补益后天之首，《名医别录》言其“补养肾气，去胃脾中热，益气”，具有补元气、益脾肾之功，小米粥表面的一层米油亦具有滋阴补虚的作用；桑葚、核桃仁、黑芝麻三种深色食物都入肾经，具有补益精血，滋阴润肠的作用，能缓解更年期女性血虚津亏所致的肠燥便秘。

张玥医生提到，除饮食上注重滋阴降火、润燥生津之外，女性的情绪也会受到季节影响而发生变化，秋天金气旺，金克木，肝气失于条达而郁结不舒，容易产生悲伤、郁闷、焦虑、烦躁等消极情绪。因此我们要注重调畅情志，结合五行生克规律“喜胜悲”，可以通过观看喜剧、聆听欢快音乐、适度运动等方式保持心情愉悦，心怀舒畅、性格开朗有利于身体内分泌激素稳定释放，进一步减轻更年期躯体症状。

希望美丽的女性朋友们关注秋季养生，保持从容平和，安稳度过人生“金色之秋”。若有严重的更年期症状无法自我调节，建议及时至医院就诊，寻求专业的医疗帮助。

记者 / 邵林峰 瞿煌俊

编辑 / 孙冲

图片 / 邵林峰 瞿煌俊

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